湘菜未出生的鸡蛋做法
配方:
- 鸡蛋2个
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 盐、糖、生抽、料酒适量
做法流程:
1. 鸡蛋打入碗中,加入适量盐、糖、生抽、料酒,打散备用。
2. 葱姜蒜切末,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入辣椒段继续煸炒。
4. 加入适量水,烧开后放入打散的鸡蛋液,煮至鸡蛋熟透。
5. 加入适量盐、糖、生抽调味,翻炒均匀即可。
适用人群:
1. 无鸡蛋过敏史的人。
2. 适合消化系统较弱的人食用。
注意事项:
1. 煮蛋时不宜加入太多水,以免鸡蛋煮老。
2. 煮蛋时不宜加入太多调料,以免过于咸甜。
3. 鸡蛋煮熟后要尽快食用,以免变质。
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