酱板菜酱料配方,制作美味可口的酱板菜
酱板菜是一种传统的中国菜肴,其酱料味道鲜美,口感浓郁。下面是酱板菜酱料的配方,可以用于制作各种酱板菜菜肴。
材料:
- 豆瓣酱
- 辣椒面
- 葱姜蒜末
- 花椒粉
- 盐
- 糖
- 酱油
- 料酒
步骤:
1. 将豆瓣酱、辣椒面、葱姜蒜末、花椒粉和盐混合在一起,搅拌均匀。
2. 将酱油、料酒和适量清水倒入锅中,加热搅拌均匀。
3. 将混合好的酱料倒入锅中,调制成浓稠的酱汁。
4. 将酱好的酱汁倒入碗中,加入适量的糖调味。
5. 将碗放入蒸锅中,用中火蒸10分钟左右,让酱料更加入味。
6. 取出碗,将蒸好的酱料倒在酱板菜上即可食用。
酱板菜酱料配方简单易做,口感浓郁,味道鲜美。不仅可以用于制作酱板菜,还可以用于制作其他酱板菜菜肴,如酱板菜炒饭、酱板菜炒面等。快来尝试制作属于自己的酱板菜酱料,享受美食的乐趣吧!
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