海苔包子菜配方
【h21】海苔包子菜的详细制作方法
【h22】适合人群:
- 喜欢海苔包子菜口感的人
- 孕妇、哺乳期妇女、老年人等需要营养的人
- 素食者
【h23】禁忌:
- 孕妇和哺乳期妇女应在医生的指导下食用
- 海苔包子菜不宜与柿子、螃蟹、啤酒等高钙、高蛋白食物一起食用
- 海苔包子菜不宜加热过度
【h24】制作步骤:
材料:
- 海苔 200克
- 包菜 200克
- 猪肉末 100克
- 大葱 1根
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 包菜洗净切成小块,放入开水中焯水至熟,捞出沥干水分备用。
2. 猪肉末加入盐、生抽、白胡椒粉、鸡精、姜末搅拌均匀。
3. 热锅凉油,将肉馅煸炒至变色,加入大葱和姜末继续煸炒。
4. 加入焯水后的包菜块,翻炒均匀。
5. 加入适量水,大火烧开后转小火煮10分钟,待包菜变软烂。
6. 取一个模具,将包菜包入肉馅中,用手压扁成形状。
7. 海苔剪成小块,铺在包子底部,然后将包子放入蒸锅中。
8. 大火烧开后,转小火煮3-5分钟,待包子蒸熟即可。
【h25】温馨提示:
- 制作海苔包子菜时,应注意海苔的品质,尽量选择新鲜、无添加的海苔。
- 包菜焯水时不宜过久,以免影响口感。
- 包菜包入肉馅时,要尽量压扁扁,使馅料更入味。
- 食用海苔包子菜时,应避免过量食用,以免影响健康。
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