汤溪美食协会的详细菜谱
【步骤一】准备食材 - 猪肉(五花肉) 200 克 - 鸡蛋 2 个 - 姜 适量 - 大葱 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 白胡椒粉 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 【步骤二】处理食材
1.将猪肉切成块状，放入料酒、生抽、盐、白胡椒粉腌制 15 分钟。
2. 将鸡蛋打散，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
3. 将腌制好的猪肉块放入鸡蛋液中拌匀，使每块肉都裹上蛋液。 【步骤三】烹饪菜肴
1.热锅凉油，将裹有蛋液的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
2. 加入姜、大葱爆香。
3. 加入适量的水，烧开后转小火煮 10 分钟，让猪肉煮烂入味。
4. 捞出猪肉块，沥干水分。
5. 将炒好的猪肉块放入碗中。 【步骤四】制作汤底
1.锅中加入适量的油，加热至 6 成热。
2. 加入姜片和葱段，煸炒出香味。
3. 加入适量的水，烧开后转小火煮 5 分钟。
4. 捞出姜片和葱段，加入鸡精和盐，搅拌均匀。
5. 将汤底倒入碗中，放入炒好的猪肉块即可。 【步骤五】品尝美食
1.将汤底倒入杯中，加入适量的温水，搅拌均匀。
2. 品尝美食，享受美味的汤溪美食。 【禁忌】
1.猪肉不宜与柿子同吃，因为柿子中含有大量的中含有大量的单宁酸，单宁酸会与猪肉中的蛋白质结合，形成凝固物，影响消化吸收。
2. 猪肉不宜与茶同吃，因为茶会影响蛋白质和脂肪的代谢，使人感到疲倦。
3. 猪肉不宜与碱性食物同吃，如肥皂、海带等，因为猪肉属于酸性食物，如果与碱性食物同吃，会使得酸碱度失衡，影响身体健康。 以上就是汤溪美食协会的详细菜谱，希望能够帮助到大家，享受美味的汤溪美食。
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