1.汨罗江鱼
2. 汨罗江鲜
3. 汨罗糯米蒸肉
4. 汨罗香酥鸭
5. 汨罗香辣蟹 6. 汨罗豆腐脑 7. 汨罗红烧肉 8. 汨罗红烧鱼 9. 汨罗糯米鸡 10. 汨罗酸辣粉 制作流程: 汨罗江鱼是以汨罗江里的鲜鱼为主料,经过蒸、炸、烤等工艺制成的一道美食。制作流程如下: 材料: - 鲜鱼一条
(约500克) - 葱姜蒜适量 - 料酒、盐、胡椒粉、鸡精适量 - 食用油适量 步骤:
1.将鲜鱼去鳞、去骨、去头尾,切成块状,用盐、胡椒粉、鸡精腌制10分钟左右;
2. 葱姜蒜切末备用;
3. 将腌制好的鱼块放入热锅中,加入适量的食用油,煎至两面金黄色,取出备用;
4. 锅中留底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味;
5. 将煎好的鱼块放入锅中,加入适量的料酒、鸡精、清水,大火煮开后转小火煮10分钟左右; 6. 最后加入胡椒粉,撒上葱花即可。 适合人群: 适合所有人食用,尤其适合高血压、心脏病、肝病等人群。 禁忌:
1.孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱者不宜多吃;
2. 鱼块煎炸过熟即可,不要过度煮煮,以免口感变差;
3. 食用时不宜和碱性食物一起食用,如苦瓜、芋头等。
2. 汨罗江鲜 制作流程: 汨罗江鲜是一道以汨罗江里的鲜鱼为主料,配以各种蔬菜和调料制成的美食。制作流程如下: 材料: - 鲜鱼一条
(约500克) - 葱姜蒜适量 - 青红椒各半个 - 料酒、盐、胡椒粉、鸡精适量 - 食用油适量 步骤:
1.将鲜鱼去鳞、去骨、去头尾,切成块状,用盐、胡椒粉、鸡精腌制10分钟左右;
2. 葱姜蒜切末备用;
3. 青红椒切成小丁备用;
4. 将腌制好的鱼块放入热锅中,加入适量的食用油,煎至两面金黄色,取出备用;
5. 锅中留底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味; 6. 将煎好的鱼块放入锅中,加入适量的料酒、鸡精、清水,大火煮开后转小火煮10分钟左右; 7. 最后加入青红椒丁,煮至青红椒变软即可。 适合人群: 适合所有人食用,尤其适合高血压、心脏病、肝病等人群。 禁忌:
1.孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱者不宜多吃;
2. 食用时不宜和碱性食物一起食用,如苦瓜、芋头等。
3. 鲜鱼在煎炸前应该先腌制一会儿,这样可以使肉质更加鲜嫩。
4. 煮鲜鱼时不宜加太多水,否则鱼肉会变得太软。