粤菜白灼草虾的做法
白灼草虾是广东地区的一道传统美食，口感鲜美，营养丰富。今天，我们将介绍一种简单而美味的白灼草虾的做法，供您参考。
材料：
- 草虾
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 盐
- 白胡椒粉
- 生抽
- 食用油
步骤：
1. 草虾去壳去头，洗净备用。
2. 准备好姜片和葱段。
3. 在锅中加入适量的食用油，烧热后放入姜片和葱段，煸炒出香味。
4. 放入草虾，加入适量的料酒，煮至草虾变色。
5. 加入适量的盐、白胡椒粉、生抽，继续煮几分钟。
6. 关火，让草虾在锅中焖煮10分钟，直到虾熟透，口感鲜美。
注意事项：
1. 煮草虾时，水不要太多，稍微没过虾即可。
2. 煮虾的时间不要太长，否则虾会变得太软，口感不好。
3. 加入生抽后，可以根据个人口味适量增加或减少盐的用量。
白灼草虾是一道简单而美味的粤菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。希望您能够喜欢这道美食，享受它带来的愉悦口感。
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