今天给各位分享永丰鸭子怎么弄好吃视频的知识，其中也会对茄子的种植技术，有什么技巧进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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饭店干锅酱是怎么熬的
麻辣香锅其实最关键的是香锅酱，虽各香锅味道略有差异，但实际上本质并相差不大。
原料：菜油5公斤猪油5公斤郫县豆瓣9公斤干辣椒1000克花椒300克生姜1000克大蒜600克洋葱500克大葱1000克冰糖300克料酒10克醪糟汁100克豆豉100克八角200克三奈100克桂皮100克小茴100克草果100克香叶50克丁香10克白豆蔻50克灵草100克排草10克
制作方法：
菜油先炼熟，牛油切成小块，干辣椒去蒂剪成节后去籽，干辣椒入开水锅中煮约2分钟后捞出，用清水冲洗后剁成茸，即成糍粑辣椒，大蒜去皮剥成瓣用500克剁成科状，大葱只要葱白切成颗状，洋葱去皮切成颗状，生姜洗净切成片，花椒用少许油炒香，冰糖敲碎成黄豆大小，豆豉用料酒稀释，姜切片，八角、桂皮掰成小块，草果、白豆蔻拍破，香叶、灵草、排草切碎，然后用分别将香料用水浸泡后洗净，沥干水分待用。
选一大铁锅置火上，炙锅后倒入菜油、猪油、牛油，烧至三至四成油温时下葱颗、500克姜片、蒜颗、洋葱颗
（应慢慢下，防止油溢出）待蒜米成金黄色时、香气浓郁时起锅过滤即成葱姜油。
铁锅置中火上，倒入葱姜油，待油温升至3-4成时下姜片，蒜瓣爆香后下豆瓣酱
（应慢慢下，防止油溢出），炒至豆瓣酱大开时下糍粑辣椒、豆豉，用中火炒至炒至豆瓣酱中的辣椒发白，水气快干时下冰糖、白豆蔻、草果、八角、三奈、桂皮、丁香，用小火炒至豆瓣酱酥香、香气浓郁时下小茴、香叶、灵草、排草、花椒，快速炒几下后加入醪糟汁，待水分完全蒸发时起锅，稍凉一下后加盖，即成火锅底料。
用这个酱料做出来的香锅，无论是排骨、黄喉、虾、兔头等，都非常完美。
一辈子的悲哀是什么
半个月前，在电话里，我和我妈吵了一架，她对我破口大闹，我在她不依不饶的声音中，挂了电话。直至现在我们都没有联系，吵到最后，她直骂生了我个白眼狼，她有儿子，本来就不指望我。
事情的起因是这样的：今年老公生意差，欠了很多钱，前两个月我跟我妈借了3万来急用。我妈主动开口借给我的，但是借的那天反而尖酸刻薄，讲话带刺了。我想着，最难的时候毕竟是娘家帮了自己，我也忍了。毕竟这是自己的妈，能拿到钱，也算是帮我了，不能太计较态度。
后来我妈就老是旁敲侧击的问老公有没有出去上班。找份工作去做，我老公确实也是不肯去，就想守着他的生意，指望着熬过了就好，也可能是一下子不知道做什么迷惘吧，也有拉不下面子，高不成低不就。
我妈后来总会电话里面跟我说我老公，：“那样的男人有什么用？这样的就是废物，废柴。。。。。“后面讲了很多侮辱性的语言。我妈强势了一辈子，语言上那是一个凌厉。
讲得多了，有时候两夫妻在一起，我老公听到了，也不说话，就走开跑阳台去抽烟。几天几天的沉默。我知道他憋屈。可是我也说了我妈，我也憋屈。
今年本来经济压力就大，贫贱夫妻百事哀。之前那么恩爱体贴的我们，感情也还是受到了影响，总会莫名的烦躁，不想互动，也不聊天了。
在有一天我妈聊起别的事情时候，又说起我老公，还是那样看不起，各种伤人字眼的时候。我就跟我妈说，我说：“妈，你在我面前说说就算了，以后不能再这样讲话了，这样语言很伤人的，之前你也这样讲过，L先生听了都不说话，男人要自尊的，这样也会影响我们夫妻感情，而且，他现在是生意差了，但是他对我好了那么多年你也知道的，他之前生意好的时候也有1-2万每个月的，我们不能这样伤人。显得太势利了，毕竟我还是得和他过下去的。”
我以为我心平气静的说，她就会听。我没想到反而激起了她的不忿，她直说，那有怎样？谁让你们穷，这样的男人就是没用！就是废物！我就是这样的，谁穷看不起谁。
我是真的没忍住，我就吓她：“我说你上次这样讲，被他听到了，他都不说话，憋屈的沉默了几天，我们本来今年就难熬了，现在已经两夫妻都不太讲话了，再这样下去就离婚了”
我妈说：“离婚就离婚，也不是我让你们离得，是他没用过不下去的，嫁个女儿给他那么多年，没得到他什么，平时来吃饭就吃饭，话都不多两句。啥都指望不上，连句妈都没有，一点家教都没有！”
我说：“他就是那样的一个人，他自己的父母都没怎么叫的了，我也没叫他们父母，当时没改口，后面就开不了口了，但是他对你们的心不差的，总会想着你们，买东西，看你们都是他提出来的，没必须为了这个历史遗留问题吵，他们家那么多年对我不差的”
也许是我说了最后那句，他们对我不差的话。我妈就开始骂之前怎么我婆家看不起我，她借了钱给我。但是我现在天天说我公婆好。我就是个白眼狼，生坏了她的屁股，生出了我这么一个玩意。。。。。。很多的言语，不堪入目。农村妇女的撒泼骂人的本事，我一直都知道，我妈是个中好手。成长经历着，我们也会时不时的碰撞出这一面，但是我没想到，这次会让我那么的神伤。
这次吵架以我的挂机结束。我妈在我挂机后，发了很多很长很长的微信语音来骂我。我隔了很久以后才敢听，因为我清楚知道她不会说什么好话。可是。很久以后平静下来，再听她的语音，我依然崩溃了。不经历过的人永远不知道这种痛。
最亲密的两个人，吵起架来，真的，刺向对方的刀子真的是刀刀都直插要害的。
结婚快6年了，公婆对我不差也不算特别好。日子比上不足比下有余。我也会在带孩子崩溃的时候，为钱财发愁的时候，自己生病没人帮把手的时候各种崩溃。
但是我从来不敢跟我娘家诉过任何的苦，都是一个人熬过那些孤独痛苦的日子。每次我都是报喜不报忧，尽量让他们放心，觉得我在这里他们都对我很好。可是我没想到，有一天，我说的这些不让他们担心的话，会让我妈，骂我现在就只觉得公婆好了，白眼狼什么的。我没良心等
就是因为太清楚知道他们帮不了我，他们只会想着继续赚钱给我弟讨媳妇。他们给我弟买了大房子，首付80万，装修另外。我找她借钱凑首付，她说没钱，后来还是我弟让他们尽力帮忙，才借了5万，久不久拿出来跟我暗示，话里话外她对我多好，比一般人家对女儿好。时不时暗示我该还钱了，要给弟弟装修了。要买车了等等。。。。。
我每次逢年过节给她钱的时候，各种开心，直说应该多生一个。如果，那个节日我忘了，她会发微信给我，她的跳舞的姐妹花都在朋友圈晒了什么。我有时候也会感觉到心累。可是，想着，终归是自己的娘家妈，给的远远不够。
我这次是真的挺心伤的。我现在也当妈了，可是，我却感觉我真的轻易说原谅她。就像，我曾经在最难熬的时候，有跟她粗略说过自己的近况，她只会轻飘飘的来一句,这是你自己挑的，关我什么事。
就好像，假如有一天，我真的离婚了。我也是没有娘家可去的，因为我清楚的知道，我妈只会嫌弃我丢她的脸。我现在还没有弟媳妇，我就已经没了娘家。婆家不是家，娘家不是家。这种女人的悲哀我是真的深深的感受到了。
文章的最后，说些好点的话，我现在有份不错的工作，稳定，高薪。有了属于自己的房子，虽然每个月房贷，装修贷令我们喘不过气。但是我还是希望，能和丈夫一起慢慢熬过这个坎吧。人总会有高低起伏的时候，我想陪伴我的男人走过这个阶段。
请问陕西西安有哪些好玩的和好吃的地方吗
西安的印象
?第一次去西安，大约是六七年前了。那是从新疆回来，我改坐火车。在乌鲁木齐和同学玩了一天，下一站就到了西安。
先是吃了碗据说是最正宗的羊肉泡馍，没感觉有多么好吃。然后就报了个旅游团，叫做骊山一日游。这是一个很坑爹的旅行社，它用了一个上午的时间带我们逛了不下三家珠宝店。
骊山这里出产蓝田玉，珠宝店也都是售卖这种玉石的。我不懂这些，再加上囊中羞涩，自然是一走而过。
出口的地方有个妇女，拿了一副镯子向我展示。我问了下价钱，告诉我800元。我摆摆手就走，妇女一边跟着一边说，500要不要？300？一直跟着我走出了老远，我一看甩不掉她，就伸出左手。她见了就问:50？我说:5块！妇女沉默了。我见状赶紧往停车场走。不料她又跟了上来，和我商量:五块就五块，不要包装行不？我笑了，说:5块就是看在包装的份上给的。结果，5块钱买下了一对镯子。
生意成交了，又围过来五六个人，也是卖玉器的。总不能厚此薄彼吧，于是，我又每个人买了一件，有如意，有手镯，当然，价格都是一样的。
快中午12点了，导游终于良心发现，带我们上山。
大巴车上，旅友们纷纷拿出自己的采购成果。我也展示了一下自己的成果，被大家一致认可，出价高达千元以上。因为质地和种水比他们从珠宝店里买的要好一些。在得知仅5块钱以后，大家都沉默了。
第一个景区居然是饭店。城区里那么多饭店不去，偏偏的要带我们到山沟里来吃。不是想坑我们，那就一定是脑子有病了。我看了菜单，最最便宜的要算是biangbiang面了，68一碗！那也得吃啊，于是，我点了一份。很快，服务员给上了一大盆，没错，就是一盆，直径300的一个大盆。里面至少有半只鸡！我心中感叹，即便是合着伙骗钱的坏分子，西北人也是厚道很多！?
很难写的一个字
这几乎是我们全家人的饭量，自己怎么可能吃的完？
刚好看见同车的一个二十岁左右的小伙子也在对着菜单发愁，我就喊他过来，请他一起吃。我俩费了很大力气，还是剩下了好多，难道西安人的饭量都有这么大吗？
吃完午饭，小伙子坚决要付给我一半饭费，任凭我怎么说也不行。这就是传说中的AA制吧。用英语讲就是:Let'sgoDutch！
?饭食讫，终于开始了游览，此时已经过了下午一点。我们走马观花的看了华清池，就是杨贵妃洗澡的地方。三月份，可能是枯水期吧，池子里没多少水，更没有美女在里面洗澡。顺着山路，到了西安事变的旧址。这里有个山洞，据说是当年蒋介石藏身的地方。我躲进去试了试，山洞太小了。蒋介石也是一米八几的大块，怎么可能藏的下？
接下来，我们去了秦始皇兵马俑。这是号称世界上第九大奇迹的地方。进去一看，感觉像是进了一个破败的砖瓦窑。到处都是一种灰败的颜色，有个老教授带了两个学生，在一堆瓦砾中拼接着一具人俑。效率实在太低，我扒着栏杆看了好一会儿，一点进展也没有。想想也是，兵马俑开发了几十年，这个最早打开的大坑还没有粘完，想来这项工作是极为难办的。
看完了兵马俑，同行的一个小姑娘想去看秦始皇陵。她是和父母同来的，可能是年纪太大了，父母都不想去了。或许是看我长得比较可靠吧，便委托我照看他们的女儿。我叮嘱他们不要走远，我们很快就会回来。
乘坐景区的大巴，十分钟就到了秦王陵。其实，这里是最没看的了，整个是一马平川的草原。想想也是，两千多年过去了，哪里还有什么坟茔？
导游说，从卫星拍照的图片看:从骄山到华山就好像是一条龙，秦始皇陵正好位于龙头眼睛的位置。可见秦始皇多么的伟大，他太在意自己的陵寝了，指派宰相李斯做监工，修了三十多年，终于建成了中国历史上第一个皇帝陵寝。而且，至今也没有被盗过。
《史记》是这样记载的：始皇初继位，穿治骊山，及并天下，天下徒送诣七十万人，穿三泉，下铜而致椁，宫观百官奇器珍怪徙藏满之。令匠作机弩矢，有所穿近者辄射之。以水银为百川江河大海，机相灌输，上具天文，下具地理。以人鱼膏为烛，度不灭者久之。??
司马迁说:地宫富丽堂皇，地下有穿三泉而建的地宫，穷尽奢华的陪葬品，有以水银来表现的百川江河大海，有防止盗墓贼的机关弩箭，玄宫顶部装饰天文星宿之象，地上模拟了中国疆域图，还有用鲸鱼油做成的长明灯，照亮了整个地宫，可历经千年而不熄…
可能是出于畏惧吧，几千年过去，那么多的盗墓贼，却无一敢染指这座王陵。甚至于陪葬的兵马俑，听说也只是被项羽给毁了一小部分。
可兵马俑还是被考古学家们给打开了，这些披着考古外衣的盗墓贼，终于把保存了几千年的古墓破坏了。从视频和图片上看，刚打开的时候，兵马俑都是彩俑。很快的，就被氧化成了我们现在看到的灰败颜色。
现在，他们又在觊觎着秦始皇陵。不知道那些布置了几千年的弓弩，还能不能管用？
在陵墓上面转了一圈，天色已晚，我便喊了小姑娘回返。
到了兵马俑站点，意外发生了，小姑娘的父母不见了。好在他们还有一个手机，联系了好大一会儿，老人也说不清具体的地址。我让他们找标志性的建筑物，他告诉我路边有一个小卖部。这时，导游的电话打进来，说最后一辆大巴车就要发车了，无奈，我只能让旅游车先走。
?再拨打老人电话，听筒里传来对方已关机的提示音。小姑娘解释说，可能是没电了。
郁闷啊，该怎么办？这时，景区已经关门了。我只好拿出一包玉溪，叫看门人再打开，三月份的骊山，两个老人要是待上一个晚上，非冻个半死不可。
我给小姑娘划定了路线，规定了时间，确定了集合地点，这才放心的去找。苍天有眼，还真被我找到了。老两口蜷缩在路边的一个活动板房的门口，正哆嗦呢。
从景区出来，已经快九点了。我订了九点四十的火车，只好打了个车，往车站赶。一路上，老人千恩万谢，非要请我吃饭。好容易到了车站，我赶紧逃走，取了行李，将将赶上了火车。
茄子的种植技术，有什么技巧
一、品种选择日光温室茄子栽培应选用抗寒性强,耐弱光、抗病性强的品种。比较适宜的品种有早熟京茄一号、北京五叶茄、六叶茄、京圆一号、园杂16号等。
二、适时播种
北京地区日光温室秋冬茬茄子种植一般8月下旬播种，9月下旬定植，11月下旬至2月下旬陆续采收。
2.1播前准备2.1.1营养土一般取无病虫源肥沃的田园土5份，腐熟农家肥4份，砻糠灰1份。另外，每立方米加入磷酸二铵2公斤，充分混合、碾碎、过筛，即做成床土。2.1.2育苗床铺床方法是，先铺一层粘重土壤，耙平踩实，上面铺3～5厘米的营养土，然后浇透水，将催过芽的种子均匀撒播在床面上，再覆盖1厘米厚的营养土。2.2种子处理将种子用10％磷酸三钠或0.1％高锰酸钾浸种15—20分钟，捞起用清水冲洗干净，将冲洗干净的种子放在30℃左右的温水中继续浸泡6—8小时，洗净种皮上的粘液，用干净的湿毛巾或纱布包好放在25—30℃黑暗的地方催芽，待到有60％左右的种子“裂嘴”时即可播种。2.3播种当催芽种子70%以上破嘴
（露白）即可播种，播种前浇足底水，湿润至床土深10厘米。水渗下后用营养土薄撒一层，找平床面，均匀撒播种子。播后覆营养土0.8厘米-1.0厘米。每平方米苗床再用绿亨一号可湿性粉剂2克，拌干细土均匀薄撒于床面上，防治猝倒病。播种出苗后棚顶须覆盖遮阳网或稻草。2.3.1播种量每亩栽培面积用种量50克左右。每平方米苗床播种10克。2.3.2壮苗标准苗龄3-4片叶展开，叶片平展，叶色绿，节间短、株高小于8厘米，无病虫害。2.4苗期管理2.4.1温度管理播种时地温不得低于16℃,气温不低于14℃。分苗后,白天温度维持30℃左右,夜间23—25℃缓苗后,白天降至22—25℃,夜间15—18℃,使秧苗健壮生长。在定植前10—15天,进行较强的低温锻炼,白天最高温度20℃左右,夜间不高于15℃。逐步降至10—12℃。2.4.2水分管理以满足秧苗对水分的需要为原则，既不要浇水过多，也不要过分控制水分。通过观察秧苗长势和表土水分情况酌情处理。当表土已干，中午秧苗有轻度萎蔫时，应选晴天上午适当浇水。在秧苗正常生长的情况下以保持畦面见干见湿为原则。2.4.3肥水管理如果床土有机肥充足，秧苗生长正常，一般不需追肥。如发现苗子颜色淡绿，秧苗细弱，可用温水将磷酸二氢钾和尿素按1∶1比例溶解后配成0.5%溶液用喷壶喷洒，随后用清水再喷洒一遍，以防烧伤叶片。分苗缓苗后,追一次提苗肥,在苗床内撒一层肥土,配制比例为1份大粪干或饼肥加1份腐熟马粪加8份细土,再加入少量草木灰,促幼苗生长及花芽分化。
3、合理定植
3.1整地增施基肥日光温室前茬作物收获后,应及时清除残株杂草,深翻耙平,亩施农家肥5000—6000公斤,过磷酸钙15—20公斤,再翻一遍使土粪混合均匀。基肥2/3撒施,1/3集中施于定植沟中,按行距55厘米开沟,沟深15—18厘米。3.2定植方法与栽植密度密度依品种而定，若宽窄行
（80+50）130厘米，株距按40-60厘米，亩栽1500～2500株不等，其中以早熟园茄
（如快园茄）较密，高秧长茄
（如兰竹长茄）居中，大株型品种
（如济丰3号）较稀，都不可过密。浇水起苗，挖窝定植，滴足窝水，填土封窝。土垅较干的还需在小沟内浇水。然后覆盖地膜，大沟填铺麦草。4、定植后的管理
4.1缓苗期的管理定植后要及时中耕,一般缓苗期进行2—3次,中耕要"早、勤、深",提高地温,促进扎根缓苗。白天温度30℃—35℃,以利增加地温，夜间达到20-15℃,如温度过高湿度大,可在白天中进行短时间通风换气。4.2结果前期的管理茄子缓苗后,要降低室温,尽量延长20—30℃适温,避免35℃以上高温。上午气温达25℃开始放风,午后及时闭风蓄热。门茄生长阶段,适时放风,降温降湿，通风可以减少室内棚面水雾的凝聚,有利透光并能增加光照。白天温度维持20—30℃,夜间气温前半夜16—17℃,后半夜13—10℃,平均地温达20℃以上,结果前期,以控水蹲苗、中耕保墒为主。门茄开始膨大、果皮鲜艳有光泽时,即可结束蹲苗,进行浇水追肥,促进果实迅速膨大,每亩追硫铵10—15公斤或粪稀1000公斤,到采收门茄之前根据墒情可浇水1—2次,浇水后要中耕。
5、病虫害防治
5.1茄苗猝倒病
（小脚瘟）5.1.1发病规律该病主要在发芽期
(破心以前)发生,有时引起烂种。幼苗出土后,开始在胚茎部出现黄褐色水浸状病斑,发展到绕茎一周,病部腐烂干枯产生缝缩,水渍症状自下而上继续扩展,使幼苗子叶或幼叶还没调萎即倒伏在地,出现猝倒现象,然后萎蔫失水,进而干枯呈线状。条件适宜,病害发展蔓延极快,引起成片死苗。病情严重地快,常常幼苗在出土前或刚刚吐出胚芽即受侵染,呈水渍状腐烂,引起烂种。苗床湿度大时,死苗的地表往往长出一层棉絮状的白霉。5.1.2防治方法苗床要严格消毒,可用50%多菌灵可湿性粉剂作药土,每平方米用药量8—10克,与15公斤细土混合后下铺上盖播种。加强苗床管理,白天温度20—25℃,夜间15—16℃,土温16—20℃。底水浇足后,基本不灌水,在温度超过30℃时要放风降温排湿,创造苗床干燥条件。药剂防治:出苗后喷施。75%百菌清可湿性粉剂600倍液,或64%杀毒矶可湿性粉剂1500倍液,每隔7—10天喷一次,共喷2—3次。5.2茄苗立枯病5.2.1发病规律苗床常见病害,各地都有发生,多危害中后期幼苗。受害幼苗基部产生暗褐色病斑,长圆形至椭圆形,明显凹陷,病斑横向扩展绕茎一周后,病部出现溢缩,逐渐根部收缩干枯,开始病苗白天出现萎焉,晚上恢复正常,随着病情的发展,不再恢复正常,直至直立枯死。5.2.2防治方法和猝倒病相同5.3茄子黄萎病
（半边疯）5.3.1发病规律从苗期到成株都可以发病,但一般在门茄坐果前后开始发病。叶片受害发病初期,边缘和叶脉间褪绿变黄,逐渐发展到全叶,在晴天中午前后出现萎焉,夜间或气温降低后又恢复正常,经过一段时间后不再恢复。病叶由黄变褐,呈向上卷曲状,严重时病叶脱落,只剩下空杆;有时半边发病,半边正常;也有的病株矮小,叶片浓绿皱缩剖开根茎基部的维管束变成黄褐色。5.3.2防治方法选择无病种子和进行种子消毒。在多年没种过茄子的地块产无病种子田,从无病株上采种,对买来的种子,要进行种子消毒。用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种两小时,或用80%福美双或50%克菌丹可湿性粉剂拌种用药量为种子干重的0.2%。也可进行嫁接育苗防病。也可与非茄科作物实行4年以上的轮作或者实行稻菜轮作。定植前秧苗用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液灌根;定植缓苗后用50%托布津可湿性粉剂400倍液或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液灌根,每株用药量0.3公斤,隔7—10天灌一次,连续灌2—3次。5.4茄子褐纹病5.4.1发病规律褐纹病是茄子的重要病害。褐纹病留种田重于商品菜田,对种子质量影响很大,甚至茄子腐烂收不到种子。茄子褐纹病从幼苗期到成株都可发生,幼苗受害,多在茎基部,产生褐色至黑褐色病斑,凹陷收缩,出现猝倒或立枯,病部长有小黑点。在成株上,一般下部叶片先发病,开始产生水浸状小斑点,后变成圆形或不规则形褐色病斑,上面轮生许多小黑点。茎部被害,以茎基部为多,枝权处也能发生,病斑为褐色纺锤形,上面长有深褐色小点,严重时许多病斑融合成十几厘米的坏死区,使表皮开裂,露出白色木质部,病部以上校条遇有大风易折断枯死。果实被害,开始产生浅褐色椭圆形稍凹陷病斑,后变黑褐色,造成果实腐烂,病斑有同心轮纹;如遇高温多湿,扩展迅速,则不形成同心轮纹,病斑上有黑色小颗粒,最后病果腐烂脱落或干腐挂在枝条上。5.4.2防治方法选用抗病品种,一般长茄了比圆茄子抗病,白茄子和绿茄子比紫茄子抗病。合理轮作,暗灌降湿。采取3—5年轮作,起垄并扣地膜,特别是温室大棚栽培,应采用垄作扣地膜,进行膜下暗灌,以降低湿度。还要注意经常打掉下部老叶,以利通风透光、降低湿度。选元病种子和进行种子消毒,从无病植株上采种。种子消毒可用55℃温水浸种15分钟,或用300倍液福尔马林深液浸种15分钟,清洗后播种。幼苗期或发病初期,可喷布65%代森锌可湿性粉剂500倍液,或50%克菌丹可湿性粉剂500倍液,成株结果期可喷布70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液或75%百苗清可湿性粉剂600倍液,如能采用百菌清烟剂和百菌清粉尘剂进行防病效果更好。5.5茄子绵疫病5.5.1发病规律在各地都有普遍发生,是茄子重要病害之一。幼苗期发病,胚茎基部呈水渍状,发展很快,常出现猝倒,使幼苗枯死。成株叶片感病,产生水渍状不规则病斑,具有明显的轮纹,边缘不明显,褐色或紫褐色,潮湿时病斑上长出少量白霉,全部烂掉。茎部受害形成水浸状溢缩,使上部枯萎。花器受害,呈褐色腐烂。果实受害最重,开始出现水渍状圆形斑点,边缘不明显,稍凹陷,黄褐色至黑褐絮状菌丝,病果易脱落或收缩成僵果。受侵染的果实,收获时表面发现不出病斑,但经过1—2天会全部腐烂。5.5.2防治方法强化栽培防病措施,与非前科作物实行2年以上轮作,越冬栽培的采用高垄盖地膜措施,并在雨季做好田间排水,温室大棚要搞好放风排湿,病害可明显减轻。在发病初期可用75%百菌清可湿性粉剂500～600倍液或64%杀毒矶可湿性粉剂400～500倍液喷洒,每7～10天喷一次,还可用百菌清烟剂防治。
6、茄子主要害虫防治
茄子主要害虫是棉红蜘蛛和茶黄螨。以成虫和幼虫在叶背面吸取汁液,被害叶面出现黄色小斑点,重时变黄枯焦,防治不及时危害严重。茶黄螨比红蜘蛛体形小,淡黄色或淡黄色透明。防治红蜘蛛1.8%阿维菌素乳油5000倍液喷雾,连喷2—3次。防治茶黄螨,可喷1.8%阿维菌素乳油5000倍液或73%克螨特乳油1000-1500倍液,每隔6—7天喷一次,连喷3次。
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