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广东生蚝煎蛋正宗做法
把生蚝肉取出来焯水，放在碗中备用。碗中打入四个鸡蛋，用筷子搅散，再放入少许食盐、白醋去腥，生蚝肉也放进去、切好的小葱末，用筷子搅拌均匀，然后热锅下油，煎至蛋液表面凝固而里面带点软软的就完成。
生蚝煎蛋怎么做到皮脆脆的
生蚝煎蛋：
原料：生蚝、鸡蛋、葱、盐、料酒、油、胡椒粉。
做法步骤：
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第1步、生蚝加少许料酒焯水2分钟捞起。
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第2步、鸡蛋加入盐，胡椒粉，葱花搅拌均匀。
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第3步、倒入生蚝拌匀。
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第4步、锅里热油倒入蛋液中火慢煎。
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第5步、煎至两面金黄铲小块加入少许水煮2分钟即可。
生蚝炒鸡蛋的做法
1.
准备蚝肉80克，清洗干净，加入食盐1克，料酒5克，腌制10分钟备用。
2.
准备鸡蛋两个，加入食盐2克，打散备用。
3.
准备葱末2克。
4.
起锅烧油，倒入蚝肉炒干水分。
5.
倒入蛋液，煎至定型。
6.
用铲子翻炒片刻，撒入葱花把鸡蛋炒散即可。
生蚝可以做海蛎煎吗
可以做海蛎煎。原因是生蚝是一种适合烤制和煎炸的海鲜，而海蛎煎就是将生蚝用面粉、鸡蛋等材料煎炸后再加入一些调味料，所以生蚝可以被做成海蛎煎这道美食佳肴。此外，海蛎煎还有多种变化和口味，可以根据自己的口味和喜好添加不同的调料和酱汁，增加其口感和营养价值。
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