神仙菜品配方大全视频
在这个视频中,我们将介绍一些非常特别和美味的菜品,这些菜品不仅美味可口,而且具有神奇的魔力。以下是一些详细菜谱以及制作流程,供您参考。
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1. 神仙红烧肉
### 制作流程
1. 将五花肉切成2-3厘米见方的小块,用开水焯水去血水后捞出备用;
2. 将葱姜蒜切成末,辣椒切段备用;
3. 热锅冷油,将五花肉块放入煸炒,待肉块表面变色后加入葱姜蒜末、辣椒段继续煸炒;
4. 加入适量的料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶等调味料翻炒均匀;
5. 加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮1-2小时,直至肉烂软入味即可。
### 适合人群
适合所有人食用,尤其适合素食者和老年人。
## 2. 神仙茄子
### 制作流程
1. 将茄子切成长度约为5-6厘米的段,用刀在中间切一口大小的口;
2. 将鸡蛋打散,加入适量的盐、淀粉搅拌均匀;
3. 将茄子放入鸡蛋液中浸泡10分钟,捞出沥干备用;
4. 热锅凉油,将茄子放入锅中煎至两面金黄,捞出备用;
5. 锅中留少量油,加入葱姜蒜末、干辣椒煸炒出香味;
6. 加入适量的酱油、糖、醋、料酒等调味料,翻炒均匀后加入煎好的茄子,继续翻炒均匀即可。
### 适合人群
适合所有人食用,尤其适合素食者和老年人。
## 3. 神仙豆腐
### 制作流程
1. 将豆腐切成大小均匀的小块,用开水焯水去腥味后捞出备用;
2. 将葱姜蒜切成末,辣椒切段备用;
3. 热锅凉油,将豆腐块放入煸炒,待豆腐块表面变色后加入葱姜蒜末、辣椒段继续煸炒;
4. 加入适量的料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶等调味料翻炒均匀;
5. 加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮10-15分钟,直至豆腐入味即可。
### 适合人群
适合所有人食用,尤其适合素食者和老年人。
## 4. 神仙烤鱼
### 制作流程
1. 将鱼肉切成适当大小的块状,用盐、料酒、姜丝腌制15分钟;
2. 将葱姜蒜切成末,辣椒切段备用;
3. 热锅凉油,将腌制好的鱼肉放入锅中煎至两面金黄,捞出备用;
4. 锅中留少量油,加入葱姜蒜末、干辣椒煸炒出香味;
5. 加入适量的酱油、糖、醋、料酒等调味料,翻炒均匀后加入煎好的鱼肉,继续翻炒均匀即可。
### 适合人群
适合所有人食用,尤其适合肉食者和烤鱼爱好者。
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