咸鸭炖白菜是一道美味可口的家常菜,营养丰富,口感鲜美。下面是制作步骤:
材料:
- 咸鸭一只
- 白菜适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖适量
步骤:

1. 咸鸭切块,用开水焯水去除血沫。
2. 白菜切成小块,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入咸鸭煸炒。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒,再加入适量的水。
5. 放入白菜,加入适量的盐、糖,继续炖煮10分钟左右。
6. 汤汁收干后即可出锅。
注意事项:

1. 炖煮时加入适量的水,以免咸鸭过咸。
2. 白菜不要煮太久,以免影响口感。
3. 根据个人口味加入适量的盐或糖。
咸鸭炖白菜是一道简单但美味的家常菜,不仅可以为身体提供营养,还可以满足味蕾的需求。希望您能够喜欢这道菜。

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