炸紫薯球怎么弄好吃紫薯球是怎么做的

小编原创 2024-07-13 17:47:52 -

大家好，炸紫薯球怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括紫薯球是怎么做的也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于炸紫薯球怎么弄好吃和紫薯球是怎么做的的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

先来说一下蒸紫薯和炸紫薯吧！蒸紫薯能更好的保留紫薯自身的营养价值，口感也是非常的细嫩，非常适合宝宝吃，当然成年人也能吃啦！是一种非常健康的饮食方式，可以搭牛奶做一道紫薯牛奶也是极好的，营养价值也是相当的高的。

炸紫薯呢，可以吧紫薯的味道锁住但是因为炸过的原因，他的营养会流逝很多，而已我们公认的油炸食品是非常有害健康的，所以不推荐多吃，更不适合小孩子吃，但是优点是味道可以调制，甜酱，辣酱等等口味也非常的丰富，外焦里嫩，一个字“爽”！

其实我吃得最多的是炸紫薯，虽然不比整紫薯健康，但是非常喜欢炸的味道，当然，也不提倡大家多吃，适量还是可以的！但是家里有孩子的，还是多注意健康的吃法，你们呢！

材料

紫薯，糖，牛奶，面粉

做法

1、将紫薯去皮洗净，我用了10个。

2、将紫薯用美的电压力煲压熟

（也可以上锅蒸熟）

3、将紫薯捣成紫薯泥，我用的捣蒜锤，也可以用勺子啥的都成。

4、加入适量糖、面粉

（半杯）、牛奶

（100ml），充分混合。

5、油充分预热，将紫薯泥团成圆形，小火炸熟即可。

紫薯球的吃法，可以这样吃，首先把紫薯蒸熟，再蘸酱吃，也可以油炸着吃，还可以煮着吃。

紫色番薯由于它的花青素含量多而显得特别。甜度和其它地瓜相比则较低些，对于喜欢番薯微甜口味的人来说选它来料理准没错。

因为在视觉上引人注意，因此很适合制作成美观的甜点，例如做成紫薯馒头、煎饼等。紫色番薯在冬季的产量较多。做紫薯球有很多种方法，而我最喜欢的是无油炸的紫薯球，下面就分享给大家。

：：紫薯球做法：：

【食材】

紫薯300g、树薯粉120g

细砂糖适量、太白粉适量

【做法】

1.将紫薯去皮切块，电锅外锅两杯水，将紫薯蒸熟。

2.将蒸熟的紫薯捣成泥，可以拌入一点点的糖，受热融化的糖可以滋润紫薯，方便压泥。

3.树薯粉分2-3次加入紫薯泥，因为紫薯的出水软硬程度不同，原则上紫薯对粉比例大约5:2。需视情况调整，可用手辅助按压，完全成团不沾黏备用。

4.将紫薯团切割成适当的大小揉成团，用些许太白粉防沾黏。用不完的可以密封，放冷冻保存。

5.水煮滚后，倒入紫薯球，一开始可以稍加翻动，确认没黏锅，煮至水再次滚沸、紫薯球浮起即可起锅。

6.依个人喜好，拌入适量的糖，让紫薯圆包裹薄薄的糖衣，香甜Q弹，即可享用。

7.还可以加在仙草搭配一起吃，两种Q度一齐享受。

：：料理笔记：：

蒸紫薯的时候，时间长一些，用筷子扎一下，不能硬硬的。揉紫薯球时如果太硬，可以加点水，一定是要慢慢的加进去，揉成干湿度适当的面团！这里干湿度是指不沾手，用手捏薯球不干裂就可以了，干了的话就再额外加点水，湿了就再加点粉，这些都是可以按照实际的制作情况进行调整的。

步骤一：用现有的饭匙按压，可以保有紫薯更多的纤维，满满的手感在其中。

步骤五：紫薯在烹煮的过程，水呈现深蓝色泽属正常现象，不用过度惊慌。

除了大家熟知的芋圆外，喜欢紫薯球的滋味吗？丰富的膳食纤维、特别吸睛的天然色泽，弥漫口腔的香气、Q弹丰厚的咬劲，材料非常非常的简单，变换更新鲜有趣的品味模式，几近零失败的好味道，大力推荐给各位。

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