很多朋友对于小酥肉蒸着吃怎么弄好吃和蒸小酥肉都放啥调料不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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蒸小酥肉都放啥调料
一般蒸小猪肉都要放生抽，老抽，蚝油。五香粉，鸡精适量的身份加少许水搅拌均匀。我们先要把里脊肉切成小条。裹上淀粉，油锅里面炸炸好了以后拿起来隔水蒸。真的好了，把所有的调料在锅里煎好，浇到酥肉上面就可以了。
蒸碗小酥肉的做法
一、食材：猪后臀尖肉、鸡蛋、玉米淀粉、盐、白糖、花椒粉、胡椒粉、桂皮、八角、香叶、小茴香、生抽、干辣椒、大葱、生姜、啤酒、香葱、调和油。
二、方法步骤：
1、将猪肉去皮清洗干净，切成中指长宽的粗条。
2、将5克葱段3克姜片泡
水。
3、切好的肉中放入啤酒、花椒粉、生抽15ml、盐3克，胡椒粉、葱姜水腌制20分钟。
4、放入淀粉、鸡蛋搅拌。
5、锅中加油油温六成时用筷子一条一条将肉下入油锅。
6、炸的微黄色捞出控油。
7、将剩余的大葱切段，生姜切丝备用。
8、炒锅中留底油小火爆香干辣椒、小茴香、八角、桂皮、香叶。
9、煮锅中加入清水将爆香的调料放入，加白糖、葱段、姜丝，加剩余的生抽煮开。
10、将炸好的肉摆在碗里将煮好的料汁浇上（半碗即可，因为蒸时还会有水蒸汽）。
11、放入电压力锅中，盖盖蒸20分钟。
12、取出蒸好的肉倒扣盘中撒香葱即可食用。
小酥肉蒸豆腐的做法
主料：
毛豆腐300g
辅料：
香油适量
食盐适量
葱适量
八角适量
酱油适量
步骤1
准备食材
步骤2
锅中加适量水，放入一个八角，少许葱
步骤3
加入炸肉
步骤4
加入少许高汤精大火煮开
步骤5
豆腐切成方丁
步骤6
加入已经煮开的肉中，大火煮开，转中小火慢炖
步骤7
加入适量盐调味
步骤8
加入少许淡色酱油
步骤9
炖至肉酥烂，加少许芝麻油出锅即可
蒸酥肉怎么蒸最好吃啊
1、主料：酥肉170克。辅料：鲜酱油15克、料酒5克、葱2根、姜5片、干辣椒2个、花椒粒1克、八角1个。
2、备好自制酥肉。葱段、花椒粒、干辣椒段、姜片、八角。
3、耐高温碗中放入步骤2中的食材，再倒入小半碗水、鲜酱油和一点点白胡椒粉搅拌均匀。
4、再把酥肉放入碗中稍微拌匀，蒸锅倒入足够的清水，将酥肉碗放入蒸锅内，盖上锅盖，大火烧开转中火蒸制40分钟即可，蒸好的酥肉趁热享用，非常鲜香美味。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。