1.牛肉：500克
2. 豆腐：1块
3. 青菜：适量
4. 葱姜蒜：适量
5. 料酒：适量 6. 生抽：适量 7. 盐：适量 8. 糖：适量 9. 鸡精：适量 10. 淀粉：适量 二、制作流程：
1.将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 将豆腐切成薄片，加入淀粉腌制10分钟。
3. 青菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
5. 加入适量的水，放入豆腐，煮至豆腐软烂。 6. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。 7. 放入青菜，煮至青菜变软。 8. 最终翻炒均匀后即可出锅。
三、适合人群： 这道菜适合所有人群，尤其是家庭制作，非常适合新手和素食者。
四、禁忌：
1.牛肉腌制时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 豆腐不宜煮太久，否则会影响口感。
3. 调味料要适量，过犹不及。 龙湖三千集美食，汇聚各地美食，让人垂涎欲滴。以上这份详细的菜谱简单易学，适合家庭制作。希望您能够喜欢，并享受美食之旅。
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