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本文目录
溪石斑鱼的家常做法
步骤
1.石斑鱼解冻。
2.洗净沥水备用。
3.切成一段一段的,加入适量盐。
4.腌制15分钟。
5.锅子烧热后,将石斑鱼下锅煎,煎至两面金黄色
8.装盘
溪流石斑鱼怎么烧好吃
烧溪流石斑鱼的方法有很多种,但最简单的方法是清蒸。将鱼洗净,去掉内脏,切成薄片,放入蒸锅中,加入适量的姜片和葱段,蒸10-15分钟即可。清蒸可以保留鱼的原汁原味,口感鲜美,营养丰富。
溪流石斑鱼路亚钓法
有效因为溪流中的石斑鱼比较喜欢吃虫子和小鱼,所以使用路亚钓法比传统的浮漂钓法更为有效。路亚钓法可以模拟虫子或小鱼的游动动作,诱使石斑鱼咬钩。在选择路亚饵料时,可以根据石斑鱼的口感和饮食特点选择相应的饵料。值得注意的是,在溪流中钓鱼时需要保持安全,切勿越过安全线下游。如果您不熟悉钓鱼的技巧,请向专业人士咨询或参加相关培训。
溪石斑怎么烧
用料
溪水石斑鱼15条
姜10克
葱3根
料酒1.5勺
生抽1勺
老抽1勺
盐2克
糖1克
干辣椒几个
步骤1先把鱼杀洗一下,不用去鳞。
步骤2起个油锅,中大火,两面煎一下。变色后捞出。
步骤3煎好了。不去鳞的妙处在于,溪鱼的鳞片本来就是软的,可以带鳞吃。留着鳞煎鱼,保持整体的完整美观。
步骤4把锅洗尽,重新起干净的油锅。小火煸香姜片和葱白段,把鱼重新倒进来烧。
步骤5沿锅边烹入一勺半料酒,加入一大碗开水,加入生抽老抽盐糖调味。
步骤6大火烧开,中火滚5分钟。出锅前加一点干辣椒意思意思,大火收汁,撒点葱花,完成。
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