1.【优客莱美食】青椒炒肉丝
2. 食材： - 瘦猪肉
(切丝)200克 - 青椒
(切丝)1个 - 大葱
(切段)适量 - 生姜
(切片)适量 - 蒜
(切末)适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 盐适量 - 糖适量 - 鸡精适量 - 淀粉适量
3. 制作流程： - 将瘦猪肉丝用盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟备用。 - 热锅凉油，将葱姜蒜末爆香，加入腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色。 - 加入青椒丝和大葱段继续煸炒，加入适量盐、糖、鸡精调味。 - 继续翻炒几下，起锅前加入蒜末搅拌均匀即可。
4. 适合人群： - 这道菜适合所有人群食用，尤其适合猪肉搭配蔬菜的健康饮食。
5. 禁忌： - 青椒有可能引起消化不良，因此如果有胃寒、消化不良等问题，应避免食用过多。 6. 【优客莱美食】番茄炒蛋 7. 食材： - 鸡蛋3个 - 番茄1个 - 洋葱1个 - 葱
(切段)适量 - 姜
(切片)适量 - 蒜
(切末)适量 - 盐适量 - 糖适量 - 鸡精适量 - 生抽适量 8. 制作流程： - 将鸡蛋打散，加入盐、糖、鸡精、生抽搅拌均匀备用。 - 番茄、洋葱、葱、姜、蒜末分别切块备用。 - 热锅凉油，将洋葱、姜、蒜末爆香，加入番茄块煸炒至软烂。 - 加入洋葱块继续翻炒，加入鸡蛋液，搅拌均匀。 - 加入适量盐、糖、鸡精调味，继续翻炒至蛋和番茄完全熟透即可。 9. 适合人群： - 这道菜适合所有人群食用，尤其适合早餐搭配。 10. 禁忌： - 番茄有可能引起消化不良，因此如果有胃寒、消化不良等问题，应避免食用过多。
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