1.准备好所需的食材，包括豆腐、牛肉末、豆瓣酱、辣椒粉、葱、姜等。
2. 将豆腐切成小块，用开水焯水后沥干备用。
3. 热锅凉油，加入豆瓣酱煸炒出香味。
4. 加入牛肉末，煸炒至变色。
5. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。 6. 加入葱、姜、辣椒粉等调味料，继续煮5分钟。 7. 最后，将豆腐加入锅中，煮3-5分钟即可。 适合人群： 这道菜品适合所有人群，尤其是喜欢川菜的人们。它营养丰富，富含蛋白质和碳水化合物，同时也非常美味。 禁忌： 虽然这道菜品美味，但并不是所有人都适合食用。对于患有消化系统疾病的人来说，应避免食用过多。同时，豆瓣酱和辣椒粉等调味料可能会引起过敏，因此在食用之前应确保自己不会过敏。 麻婆豆腐是一道非常受欢迎的川菜，简单易学，适合初学者和那些想要尝试不同口味的人们。希望这个菜谱能为大家提供一些灵感，让大家在家中也能制作出美味的中餐外卖美食。
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