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大家好，关于黑口贝怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于黑口贝汤做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
黑口贝汤做法
先用盆子把黑口贝放入适量的水浸泡十分钟。把杂质浸泡出来。用刷子把黑贝被刷干净。放入盐和料酒以及切好的姜片。腌15分钟。然后把姜片扔掉不用。
在锅中加入适量的油。用大火将油温升高。加入适量的花椒，以及郫县豆瓣翻炒过后加入腌制好的黑口贝和适量的水。等待黑口贝煮熟后加入鸡精和花椒进行调味。然后再小火红烧20分钟后。这道美味的红烧黑口贝就制作完成了。
黑贝的家常做法
主料；排骨250g、小南瓜1个
辅料；油适量、盐适量、生抽适量、老干妈适量、葱花适量、料酒适量、姜适量
步骤
1.排骨焯水备用。
热锅，放入姜片，爆香。
2.倒入焯过水的排骨，翻炒。
3.变色之后放入少许盐，料酒，生抽，翻炒片刻，放入少许老干妈，炒上色之后倒入少许水，水热之后开小火煮。
4.在小火煮的时候，把小南瓜洗干净，沿着中间拿小刀割成锯齿状，分开两半，取出瓜囊。
5.等到汁基本收干之后，把排骨装入南瓜。
6.蒙上几层保鲜膜放入水蒸气，包密实。放入一个干净的碗里，再大火隔水蒸20分钟左右。
7.出锅后撒上葱花即可。
黑口贝是烤还是水煮
黑口贝水煮比较好吃，红烧黑口贝是一道四川海鲜类的菜品，许多到四川来游玩的朋友都非常喜欢去餐馆点这道红烧黑口贝来品尝。
1.首先我们要去海鲜市场或超市都可以买得到黑口贝，一般购买4斤黑口贝就可以了。
2.然后我们一定要记住购买的海鲜类食材需要用一个盆子把食材放入盆中加入适量的水需要侵泡10分钟需要把里面的杂质给侵泡出来这样制作起来比较放心，当然购买的黑口贝也需要放入盆中加入水侵泡一会儿。
3.然后将黑口贝侵泡好之后，需要用刷子把黑口贝刷干净然后放入盆中加入盐和料酒以及切好的姜片。然后将盆中放入姜片和盐以及料酒之后需要腌制15分钟这样方便食材入味。
4.我们将食材腌制15分钟过后，把里面的姜片找出扔掉就可以制作红烧黑口贝了。在锅中加入适量的油，需要大火将油温升高过后在进行下一步的操作。
5.然后在油温升高后加入适量的花椒以及郫县豆瓣，翻炒过后加入腌制好的黑口贝和适量的水，等待黑口贝煮熟后加入鸡精和花椒进行调味然后在小火红烧20分钟过后这道美味的红烧黑口贝就制作完成了。
文章到此结束，如果本次分享的黑口贝怎么弄好吃和黑口贝汤做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！