(1)将猪肉切成小块，用盐、酱油、淀粉腌制15分钟。
(2)将豆腐切成小块，青椒、红椒去籽切成小块。
(3)热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
(4)加入葱姜蒜炒香。
(5)加入青椒、红椒翻炒。
(6)加入豆腐块翻炒。
(7)加入适量的水，盖上锅盖，焖煮10分钟。
(8)加入适量的糖、醋，翻炒均匀。
(9)最后加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。 ### 1.3 制作提示 - 猪肉块可以根据个人口味加入不同的调料。 - 豆腐可以根据个人口味加入不同的调料。 - 炒制过程中要翻炒均匀，避免糊锅。 ## 适合人群 华阴美食特产适合以下人群食用： - 健康人群：猪肉是营养丰富的肉类，可以提高免疫力；豆腐则富含蛋白质和钙，有助于骨骼健康。 - 老年人和小孩：猪肉和豆腐都含有丰富的营养成分，有助于补充身体所需营养。 - 素食者：华阴美食特产中有丰富的蔬菜，素食者可以选择搭配不同的蔬菜食用。 ## 禁忌 华阴美食特产也有一些食用禁忌： - 孕妇和小孩不宜多吃，以免引起消化不良。 - 感冒、发热、腹泻、胃寒等身体不适者不宜多吃，以免加重症状。 - 食用华阴美食特产时不宜搭配辣椒、生姜、大葱等辛辣刺激性食物。 华阴美食特产是华阴市的文化名片，也是华阴市的一大特色。
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