韩国拌菜酱配方
韩国拌菜酱是一种深受韩国人民喜爱的美食,其味道独特,口感鲜美。以下是一份简单的韩国拌菜酱配方:
- 食用油 2汤匙
- 洋葱 1个 切碎
- 大蒜 2瓣 切碎
- 大葱 1根 切碎
- 黄瓜 1根 切丝
- 胡萝卜 1根 切丝
- 青椒 1个 切丝
- 豆腐 1块 切丝
- 鸡蛋 1个 打散
- 酱油 3汤匙
- 黑醋 2汤匙
- 白糖 1汤匙
- 辣椒粉 适量
- 橄榄油 1汤匙
将以上材料混合在一起,搅拌均匀即可。
制作方法:
1. 在平底锅中热油,加入洋葱、大蒜和大葱炒香。
2. 加入黄瓜、胡萝卜、青椒和豆腐,继续翻炒1分钟左右。
3. 加入打散的鸡蛋,翻炒几下。
4. 加入酱油、黑醋、白糖和辣椒粉,继续翻炒1-2分钟。
5. 加入橄榄油,翻炒均匀。
6. 将炒好的拌菜酱倒入平底锅中,用中小火慢慢煮至酱汁浓稠,即可关火。
韩国拌菜酱味道鲜美,口感丰富,不仅可以作为小菜,也可以作为烤肉、火锅等美食的配料。希望你能够喜欢这份简单的韩国拌菜酱配方!
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