泉州湘菜做法美食视频
配方:
- 湘菜常用食材:青椒、红椒、腊肉、香肠、豆腐、木耳等。
- 调料:豆瓣酱、生抽、料酒、盐、糖、鸡精等。
做法流程:
1. 将腊肉、香肠、青椒、红椒洗净切成小块备用。
2. 将豆腐切成小块备用。
3. 热锅冷油,加入豆瓣酱煸炒出香味。
4. 加入腊肉、香肠煸炒至变色。
5. 加入青椒、红椒翻炒。
6. 加入适量的水,加入豆腐块,煮至豆腐软烂。
7. 加入盐、糖、鸡精调味。
8. 最后加入葱花翻炒即可。
适用人群:
- 适合消化系统正常的人群。
- 适合孕妇、儿童、老年人等人群。
注意事项:
1. 烹饪过程中应注意火候掌握好,避免过度烧焦或煮糊。
2. 湘菜常用的食材和调料较多,烹饪过程中应注意搭配使用,以保证口感和营养的平衡。
3. 食用时应注意卫生,避免食物污染。
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