1.糯米洗净，浸泡在水中4-5小时，直到糯米变得松软。
2. 把糯米和甜酒曲混合在一起，放入一个干净的布袋中，用手揉搓均匀。
3. 把布袋放入蒸笼中，蒸制20-30分钟，直到糯米被甜酒曲完全发酵。
4. 取出糯米袋，把糯米倒入一个干净的锅中，加入足够的水，把火调至中小火，继续煮制30分钟。
5. 把煮好的糯米倒入一个模具中，按压压实。 6. 把模具放入烤箱中，烤制约15分钟，直到糯米表面变成金黄色。 【h22】适合人群： 适合所有人食用，尤其适合老年人、小孩和孕妇。甜米酒具有营养丰富、口感香甜、酒精含量低等特点，是一种健康的饮品。 【h23】禁忌：
1.不要在早餐时食用甜米酒，因为它会刺激胃酸分泌，可能会导致不适。
2. 甜米酒不能和啤酒、葡萄酒等饮料一起饮用，因为它们的酒精含量不同，可能会导致醉酒。
3. 甜米酒不能和药物一起饮用，因为它可能会影响药物的吸收和药效。
4. 甜米酒不宜加热过度，否则口感会变差，营养成分也会流失。 【h24】总结： 甜米酒是一种美味又健康的饮品，无论是摆摊还是在家中制作，都可以制作出美味的甜米酒。制作流程简单，适合所有人食用，但需要注意禁忌。
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