1.准备好所需的材料，包括猪肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、糖等。
2. 将猪肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用。
3. 热锅凉油，加入葱和姜爆香，放入焯水过的猪肉煸炒。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和糖翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮。 6. 焖煮40分钟左右，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。 【注意事项】
1.红烧肉要焖煮较长时间，因此需要足够的耐心。
2. 食用时口感软糯，入口即化，但不要过于软糯，否则会影响口感。
3. 适合人群：这道菜适合所有人食用，尤其适合儿童和老年人。 【序号】2 【适合人群】适合喜欢吃红烧肉的人群，尤其是肉食爱好者。 【制作流程】
1.准备好所需的材料，包括猪肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、糖等。
2. 将猪肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用。
3. 热锅凉油，加入葱和姜爆香，放入焯水过的猪肉煸炒。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和糖翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮。 6. 焖煮40分钟左右，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。 【注意事项】
1.红烧肉要焖煮较长时间，因此需要足够的耐心。
2. 食用时口感软糯，入口即化，但不要过于软糯，否则会影响口感。
3. 适合人群：这道菜适合所有人食用，尤其适合儿童和老年人。 【序号】3 【适合人群】适合喜欢吃红烧肉的人群，尤其是肉食爱好者。 【制作流程】
1.准备好所需的材料，包括猪肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、糖等。
2. 将猪肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用。
3. 热锅凉油，加入葱和姜爆香，放入焯水过的猪肉煸炒。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和糖翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮。 6. 焖煮40分钟左右，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。 【注意事项】
1.红烧肉要焖煮较长时间，因此需要足够的耐心。
2. 食用时口感软糯，入口即化，但不要过于软糯，否则会影响口感。
3. 适合人群：这道菜适合所有人食用，尤其适合儿童和老年人。
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