1.清蒸海鲜 清蒸海鲜是鳌江万达美食中的经典菜品之一。将新鲜的海鲜清洗干净，放在蒸架上，撒上一些葱姜蒜和适量的盐，清蒸10分钟左右，即可享用。
2. 红烧海鲜 红烧海鲜是另一种经典的鳌江万达美食。将新鲜的海鲜清洗干净，切成块状，加入适量的酱油、糖、姜蒜等调料，红烧20分钟左右，即可享用。
3. 香辣蟹 香辣蟹是鳌江万达美食中的一道特色菜。将新鲜的香辣蟹外壳、肉和膏脂清洗干净，切成块状，加入适量的葱姜蒜、辣椒、花椒等调料，爆炒20分钟左右，即可享用。
4. 沙茶面 沙茶面是鳌江万达美食中的一道特色小吃。将新鲜的面条、瘦肉丝、虾、花生碎、鸡蛋等食材混合在一起，加入适量的沙茶酱、辣椒油、葱花等调料，搅拌均匀，即可享用。
三、适合人群
1.海鲜爱好者：海鲜是鳌江万达美食中的主要特色之一，对于喜欢海鲜的人来说，清蒸海鲜、红烧海鲜和香辣蟹都是不错的选择。
2. 美食爱好者：除了海鲜，鳌江万达的美食还有很多，如沙茶面、香辣蟹等，美食爱好者可以根据自己的口味选择菜品。
3. 健康人群：由于鳌江万达的美食注重食材的新鲜和卫生，所以适合健康人群食用，尤其是海鲜，富含多种维生素和矿物质。
四、禁忌
1.海鲜过敏者：对于海鲜过敏的人来说，尽量避免食用清蒸海鲜、红烧海鲜和香辣蟹等菜品。
2. 孕妇和哺乳期妇女：孕妇和哺乳期妇女需要特别注意，避免食用过于油腻和辛辣的菜品，以免影响胎儿和婴儿的健康。
3. 老年人和慢性疾病患者：老年人和慢性疾病患者需要注意饮食安全，避免食用过于油腻和辛辣的菜品，以免引起消化不良和其他疾病。
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