酸辣银条菜是一道口感鲜美、清爽开胃的传统川菜。下面是酸辣银条菜的做法:
材料:
- 鲜黄瓜 1根
- 嫩豆芽 50克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 鸡精 适量
做法:

1. 将黄瓜、豆芽、青红椒洗净,分别切成条。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入黄瓜条、豆芽条煸炒至变色。
5. 加入青红椒条煸炒均匀。
6. 加入适量的盐、糖、鸡精、生抽、料酒和醋,翻炒均匀。
7. 加入适量的水,焖煮10分钟至汤汁浓稠。
8. 加入淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
酸辣银条菜制作简单,口感鲜美,是一道非常适合家庭日常食用的美食。赶快试试吧!

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