粤菜做法文案短句高级
1. 食材：
- 虾：100克
- 瘦肉：100克
- 猪肉皮：50克
- 鸡蛋：2个
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
2. 准备食材：
- 虾去壳去头，去掉虾线，清洗干净，瘦肉和猪肉皮切成小块，生姜和葱切成末备用。
- 鸡蛋打散备用。
3. 制作虾球：
- 将虾肉和猪肉皮末混合在一起，加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精和姜末，搅拌均匀，使其成为虾球状。
- 将虾球放入鸡蛋液中，搅拌均匀，使其成为鸡蛋虾球。
4. 制作红烧肉：
- 将瘦肉和猪肉皮切成小块，加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精和姜末，搅拌均匀，使其成为红烧肉状。
- 将红烧肉放入鸡蛋液中，搅拌均匀，使其成为鸡蛋红烧肉。
5. 制作鸡蛋炒虾：
- 将鸡蛋打散备用。
- 将虾球放入鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 热锅凉油，将鸡蛋炒虾炒熟。
6. 装盘：
- 将鸡蛋炒虾炒好的内容倒入红烧肉和鸡蛋红烧肉中。
- 将虾球和鸡蛋虾球放在红烧肉上面。
7. 烹饪：
- 将所有的菜品放入蒸锅中，用大火蒸15分钟。
- 取出蒸好的菜品，放入盘子中，即可享用。
适合人群：
- 虾适合人群：无限制。
- 红烧肉适合人群：无限制。
- 鸡蛋炒虾适合人群：无限制。
禁忌：
- 虾忌与某些水果同吃。
- 鸡蛋忌与柿子同吃。
- 红烧肉忌与柿子同吃。
- 鸡蛋炒虾忌与柿子同吃。
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