大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于家里鸡蛋多怎么弄好吃，为什么有人说鸡蛋不能吃太多这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 为什么有人说鸡蛋不能吃太多
2. 炖蛋怎么做好吃
3. 在农村里，你见过低调的人有多低调
4. 鸡蛋吃多了好不好

为什么有人说鸡蛋不能吃太多

您好！我是营养师王喜萍，非常高兴有机会回答这个问题。

鸡蛋是营养丰富的食品，富含优质蛋白

鸡蛋是营养丰富的食品，每100克鸡蛋中含蛋白质约12.8%，主要存在于蛋清中，含人体所需的各种必需氨基酸量，从必需氨基酸的构成和比例来讲，比较接近人体蛋白的氨基酸模式（见下表），吃后特别容易吸收，是理想的天然优质蛋白。

另外，在蛋黄中，含有丰富的卵磷脂和较高的胆固醇，铁、磷、钙等矿物质和维生素A、D、B1、B2等，可谓营养素种类齐全。

为什么说鸡蛋不能吃太多

大家一定会有疑问，既然鸡蛋营养丰富，蛋白质的质量又好，为什么不能多吃呢！这要从人体所需蛋白质的量来进行分析，成人摄入从理论上讲，成年人每天吃40g优质蛋白就够机体需要了。正常情况下，成人摄入蛋白质按每天0.8g/kg体重就够了，我国的膳食结构是以谷物为主，谷物的蛋白质量差，所以建议蛋白质的供给量为每天
1.0——
1.2g/kg体重，以50kg体重成年人为例，一天所需蛋白质的量大约为50-60克，一个鸡蛋蛋白质大约70g，含蛋白质70*12.8%=8.96g，每天还有喝牛奶，吃肉类，豆类食品，加上谷物提供的蛋白，就可以满足机体需要。蛋白质是好的营养素，但多吃也会增加消化系统的负担，排出的含氮物质也会增加肾脏的负荷，也不是吃的越多越好。

从胆固醇含量来看，鸡蛋的胆固醇相对较高，对于有动脉粥样硬化的中老年人是不适合多吃的。成人一般建议每天吃1个鸡蛋，最多不超过2个。吃的过多容易吃够了，再不想吃，就失去了很优质的蛋白资源，所以无论成人还是孩子，每天吃一个，营养素补充齐全，还不过量，是最好的选择。

鸡蛋有各种吃法，如简单的煮蛋、蛋炒饭、炒鸡蛋、鸡蛋羹、各种鸡蛋饼、鸡蛋饺、蒸鸡蛋、蛋黄派、卤蛋、茶叶蛋............大家可以换着法的吃，吃出美味，吃出营养。

炖蛋怎么做好吃

炖蛋的做法很多，我平时炖蛋是用2种方法

①纯鸡蛋炖蛋。2个鸡蛋打碎不搅拌起泡，均匀了就好，加入2~3倍鸡蛋量的40℃温水再搅拌，去掉上层浮沫，撒上葱花和放5克色拉油盖上平盘放锅中炖3O分钟。

②鸡蛋+豆腐为主料，其余做法同上一步骤。

优点：嫩鲜爽。

在农村里，你见过低调的人有多低调

俺庄上的老柳头，今年七十岁左右，听说当过兵，中越边境冲突时打过仗，后来就退伍回家，也当过几年村干，平时在家种地。他儿子大学毕业后在城里安家，要接他到城里去住，他说住不惯，仍然和老伴守着二亩地过日子。春节时儿子一家回乡过年，也都是打个出租车回来，见到三老四少就打招乎，人家问他在外干什么，他总是笑笑，说是在工厂打工。

他有个邻居，姓郑，人家喊他郑二，早年家里穷，大人孩子连件整衣服也没有，老柳头没少接济他，家里来了亲戚，也常把郑二喊去喝酒，每次郑二都会喝醉，一喝醉就哭，说自己穷命。

这二年，郑二的儿子在外面发了财，郑二也抖起来了，见人就炫耀儿子有本事，有一次，他在儿子家过了几个月，回来时拿一包大中华烟，给了老柳头一支说：老柳哥你尝尝这烟，两块钱一支的，别看你儿子大学毕业，也不过给人打工，我那小子，虽然未上大学，混得比你儿子还强。老柳头笑着说：你那孩子从小就看出来有出息。你在那过了几个月，闲吃闲住不闷吗？郑二说：是啊，我叫他找点事给我做，他托人安排我去管厕所，你没见过，那厕所比你儿子住房还漂亮，里外贴瓷砖，连一点气味也没有。每天就是用水冲一下，换点纸，一点事也没有。，还给千把块一个月。

只要喝点酒，郑二见人就夸儿子有本事，就和人讲城里厕所。老柳头仍然在家种地，每天吸着三块钱一包烟。有一次来亲戚，他又喊郑二去喝酒，郑二掏出烟来说：吃我的，我这是十块一包的。刚端酒杯，几辆高档轿车停在门前，从轿车里走下一位须发皆白满面红光的老人，他身后跟着老柳头的儿子，还有几个穿军装的年轻人。他健步走进院子，老柳头忙迎出去，拉住老者的手说：老首长，你怎么来了？老者端祥着老柳头说：小柳，你怎么老成这样了？老柳头笑着说：首长也老了，当年在战场上我拽你都拽不住，现在眉毛都白了！老者朗声大笑说：是的，咱们都老了，也该老了，那时你还是个童男子，现在你儿子都成国企老总了，我们还能不老吗？老柳头的儿子连忙说：老伯说笑了，我不过是替国家打工，比起你老，我们差多了！老者竖起大拇指说：说得好！我们都是为国家打工。

老者让人从车里搬来两箱酒说：我今天特地带来两箱二十年的茅台陈酿，咱们共同尝尝。

郑二见状要走，老柳头不让，他说：首长也是农村人，从来就没有架子。老者说：对，我从小讨过饭，即然是小柳的客人，也就是我的客人，大家一起喝酒。

那天，郑二没喝醉，尽管那酒让他馋的流口水，在那样场合，他也只好斯文地用舌头尝一尝。

后来听郑二说，老者当时是团长，老柳头给他当警卫员，曾在战场上救过他命。就在那场战争结束时，老者去了西藏，老柳头那时在医院疗伤，没能跟他去，离休前后，他一直在找老柳头，一直未打听到。直到他儿子在国企上班，结识了老柳头的儿子，才有今天这场面。

从那之后，郑二再也没讲过他儿子有本事，见人就讲那天的酒是怎样的香，老柳头那首长官有多大。

鸡蛋吃多了好不好

鸡蛋虽好，但是吃多少合适，还是应讲究科学。近期调查表明：有些从事脑力劳动或轻体力劳动的青年人，为增加营养，一天要吃5～6个鸡蛋;有的中小学生每天早餐吃3个鸡蛋，午、晚餐再吃1～2个。在农村，有些产妇每天要吃10～15个鸡蛋，月子里竟吃下300～450个。很多人认为，鸡蛋有营养，多吃补身体。其实吃得太多，反而给身体带来不良影响。

1、鸡蛋中含有大量胆固醇，吃得过多，造成血胆固醇含量过高，加大动脉粥样硬化和心脑血管疾病的发病危险。以产妇为例，一个鸡蛋约含胆固醇250毫克，10个鸡蛋约含2500毫克胆固醇。这个量差不多是正常摄入量的10倍。另外，鸡蛋富含脂肪属饱和脂肪酸，摄入过多，必然会使血清胆固醇急剧上升，促使动脉粥样硬化和心脑血管病的发生。

2、多吃鸡蛋容易造成营养过剩，导致肥胖。妇女产后哺乳期间，每天热能的需求量一般为2800～3000千卡，蛋白质需求量为90克。如每天吃10个鸡蛋，等于摄入70克蛋白质，60克脂肪，约820千卡热量，加之乳母还要吃一定量的主食、鸡、鱼、肉、豆制品、蔬菜及水果等，每天热能摄入量可以达到3500～3800千卡，蛋白质和脂肪摄入量可达120～140克。这就远远超过了她们的营养需求，致使营养过剩，多余脂肪在体内堆积，还会形成肥胖。

3、多吃鸡蛋还会造成体内营养素的不平衡。我们的日常膳食是由多种食物组成的，合理的平衡膳食，要求含有人体所需要的各种营养素，各种营养素应有适当的比例。一种食物尽管营养价值很高，也不可能含有人体所需的全部营养素。长期食用一种食物，会使某些营养素过剩，另一些营养素缺乏。鸡蛋也不例外。它不含碳水化合物，维生素C含量几乎是零。因此，过多吃鸡蛋，必然使其他食物摄入量相对减少，造成营养不平衡，时间一长，容易引发相关疾病。

4、吃鸡蛋过多，还会增加肝脏与肾脏的负担。人体所需的8种必需氨基酸，每天吃1～2个鸡蛋，就可以满足需求。超过这个量以后，就会转化为脂肪堆积体内，或者当做热量白白浪费。而且多吃进去的那些鸡蛋，其蛋白质分解代谢产物肯定要增加肝脏的负担。体内代谢后产生的大量含氮废物，要通过肾脏排出体外，又会直接加重肾脏的负担。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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