湘菜馆唐僧肉做法图片欣赏

配方:
- 猪五花肉 500 克
- 生姜 20 克
- 大葱 15 克
- 料酒 20 毫升
- 生抽 20 毫升
- 老抽 10 毫升
- 冰糖 20 克
- 八角 2 个
- 桂皮 1 小段
- 香叶 2 片
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将五花肉切成块状,用开水焯水后捞出备用。
2. 热锅凉油,放入姜蒜爆香,加入焯水后的五花肉煸炒。
3. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
4. 加入八角、桂皮、香叶继续翻炒。
5. 加入适量的水,水量要刚好没过五花肉。
6. 大火烧开后转小火炖煮 40 分钟至 50 分钟,期间要不断翻动五花肉,防止烧焦。
7. 炖煮好后装盘,撒上葱花即可。
适用人群:
- 适合 5 岁以上的人群食用。
注意事项:

1. 炖煮唐僧肉时,水的量要刚好没过五花肉,否则肉会煮不老。
2. 唐僧肉炖煮的时间要足够长,这样可以使肉质更加鲜嫩。
3. 唐僧肉属于油脂较多的菜品,所以建议适量食用,以免引起消化不良。

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