【1】材料:
- 意大利干拌面 100克
- 鸡胸肉 100克
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 大葱 1根
- 大蒜 3瓣
- 酱油 2汤匙
- 黑醋 1汤匙
- 橄榄油 2汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 香菜 适量
【2】制作步骤:
1. 将鸡胸肉切成小块,用盐、鸡精腌制10分钟。
2. 将黄瓜、胡萝卜、青椒切成丁状,大葱、大蒜切成末备用。
3. 在平底锅中倒入适量橄榄油,放入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
4. 加入蒜末和大葱末继续煸炒,倒入酱油和黑醋炒匀。
5. 加入黄瓜、胡萝卜、青椒丁翻炒至熟。
6. 倒入干拌面,翻炒均匀。
7. 加入盐、糖、鸡精调味,撒上一些香菜末即可。
【3】注意事项:
1. 干拌面的制作需要有一定的技巧,一定要炒得熟透,否则口感会不好。
2. 鸡肉可以根据个人口味加入适量的胡椒粉或者其他调味料。
3. 配菜可以根据自己的口味选择,但需要注意的是,蔬菜不要炒得太久,以免影响口感。
【4】适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、儿童、孕妇等身体较弱的人群。同时,由于它营养丰富,也适合减肥人士和素食者食用。
【5】禁忌:
1. 对于患有肝病、心脏病、肾病等疾病的人群,应避免食用过多的鸡肉和海鲜。
2. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用过多的干拌面,以免影响胎儿的健康。
3. 食用干拌面时应注意控制用量,避免过量食用导致消化不良等问题。
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