绿杨邨菜包馅配方

绿杨邨菜是中国传统美食之一,而包馅则是其中最具特色的环节。以下是一份绿杨邨菜包馅的配方,供您参考:
材料:
- 绿杨邨菜 200 克
- 猪肉馅 100 克
- 虾仁 50 克
- 姜末 20 克
- 葱末 15 克
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 香油 适量
- 面粉 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 将绿杨邨菜洗净切碎,挤出水分备用。
2. 猪肉馅加入虾仁、姜末、葱末、盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉、香油搅拌均匀。
3. 面粉加入适量水调成糊状,将肉馅放入碗中,倒入面粉糊,用手搅拌均匀成馅团。
4. 将绿杨邨菜碎倒入馅团中,用手捏出形状,尽量多留出一些边,以防馅料流出。
5. 将包好的馅团放入平底锅中,用中火煎至两面金黄即可。
这是一份简单的绿杨邨菜包馅配方,可以根据自己的口味进行适当调整。绿杨邨菜包馅清香可口,营养丰富,是中国传统美食之一,也非常适合现代人的口味。

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