其实大蒜蛋怎么弄好吃又简单的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解鸡蛋蒜到底好不好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享大蒜蛋怎么弄好吃又简单的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
皇冠贝和西红柿怎么做
原料：九层塔
(25克)，皇冠贝
(90克)，蒜1颗，西红柿1只，盐2小匙，生抽1大匙，米酒2大匙。
做法：
1.先把皇冠贝在室温中自然解冻，再去腮洗干净.九层塔呢就用水洗干净后沥干。
2.辣椒蒜头切片后下油锅爆香.加入皇冠贝大火翻炒，倒入米酒、生抽后继续翻炒。
3.贝肉泛白转中小火加入盐和九层塔稍微焖一下.闻到有香味即可关火。
大蒜生吃为什么会辣，怎么生吃好吃
说到大蒜我非常的熟悉，因为我从小到大生活在农村，我们那里就是种大蒜的，从小到大和大蒜打交道，也没少吃了大蒜，大蒜的营养价值相信大家都比较了解，它的功效特别多，含有非常丰富的含硫化物，具有杀菌抑菌，抗癌，抗衰老等等一些功效。还能保护心血管系统，保护肝脏，调节血糖水平等等，所以现在大蒜在人们眼里越来越受到重视，也成了很多人推崇的保健品之一。虽说大蒜的功效那么多，但是还有一部分人不喜欢吃大蒜，主要是因为大蒜具有很强的刺激味道。吃了大蒜嘴里会有很刺鼻的味道，而且我们在生吃大蒜的时候还特别辣，那么在生吃大蒜的时候为什么会辣呢？
大蒜生吃为什么会辣？大蒜辣的原因是因为大蒜中含有一种有机硫化物的成分，才会导致大蒜比较辣。很多人生吃的时候，都不敢充分咀嚼，因为太辣了，我在家里是吃大蒜的时候，都是选择个头较小的大蒜拌来吃，特别是蒜头中间的小瓣，越小的越不辣。
怎么生吃好吃？我们那里在吃大蒜的时候，除了直接生吃之外，还会把大蒜和鸡蛋相结合，做成一道美食，叫做鸡蛋蒜，做法非常的简单，我得给大家来说一下。
鸡蛋的具体做法。食材：鸡蛋，大蒜，食盐，香油。
工具：蒜臼子
（捣蒜泥的专用器具）。
做法步骤。
我们先去1~2头大蒜，把大蒜皮剥掉，然后就把剥好的蒜瓣放进蒜臼中，加入一小勺食盐，用力把大蒜捣成蒜泥，蒜泥越碎越好吃，捣好之后放在一旁静置一下，然后拿出两个鸡蛋煮熟，把煮好的鸡蛋去皮掰开，放进蒜臼子中，和蒜泥混合，尽量把鸡蛋也倒碎，然后再加入适量香油搅拌均匀，这样鸡蛋蒜就做好了，我们可以直接夹着当菜吃，也可以拿出一个馒头，把馒头掰开，把鸡蛋蒜放进去，夹着鸡蛋蒜咬一口，像夹饼一样特别好吃，这样吃着大蒜不辣，还特别香。如果有兴趣的朋友可以试一试这种大蒜的做法。在我们当地非常的受欢迎。
鸡蛋蒜到底好不好吃
我比较喜欢吃吧……
怎么说呢？
一般喜欢吃大蒜的人都会喜欢吃吧………………
所以一般北方人比较爱吃，南方人大多接受不了，原因还是因为大蒜在他们看来生吃的话太过辛辣，味道太冲，一般更喜欢吃烹饪好的熟的大蒜。但是北方人就没这么多讲究了，而且在北方人看来大蒜生吃抗癌效果更好………………
所以这道鸡蛋蒜的菜在北方也是非常受欢迎。。。。。。
鸡蛋蒜是苏北山东附近的一道菜。
制作简单，就是把蒜头和白鸡蛋碾碎混合在一起。
吃起来味道特别，一般用来下馒头。
现在就给大家说一下它的制作方法：
1、白水煮熟鸡蛋2个，大蒜4瓣
（根据个人口味酌量增减）
2、将大蒜放在石臼或者瓷碗中加少许盐捣成蒜泥
（最好用石臼）。直接向石臼内注入少量水，以刚刚蒙蒜为宜，一定要注入凉水
（否则会有死蒜气的），搅匀后倒入碗中，加一两滴酱油和少许香油，拌匀。
3、将鸡蛋剥皮，放入刚才的碗中，用筷子将每个鸡蛋夹成五六块，拌匀，一道香喷喷的美味就好了。
来说一下需要注意的事项……
鸡蛋的功效与作用
鸡蛋味甘；性平。归肺；脾；胃经。
滋阴润燥；养血发胎。
主热病烦闷；燥咳声哑；目赤咽痛；胎动不安；产后口渴；下痢；疟疾；烫伤；皮炎；虚人赢弱。
禁忌人群：高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病患者忌食鸡蛋。
营养价值：
人们都说大蒜是抗癌之王，但是囫囵吃是没有效果的。必须把蒜切成片状，蒜和氧气形成的一种氧化物，才有抗癌作用。
因此这道菜的抗癌效果非同一般。
不过，由于大蒜过于辛辣。
一般来说南方人是很难受得了的。
不过北方人一般都还比较喜欢吃，不过呀，最近到时不怎么吃了，因为最近大蒜涨价了。。。。。
都10+元一斤了，比鸡蛋都贵太多了，完全吃不起了。。。。。
还是以前大蒜便宜的时候好，想吃的时候就可以做………………
现在可是太伤心了……难得吃一回………………
有点桑心呀。。。。。。。
这是好不容易等到鸡蛋便宜一点了…………大蒜的价格又上来了…………
真的是“蒜你狠”呀………………
大蒜赶快降价吧…………………………
想吃鸡蛋蒜了。。。。。。。。
西红柿炒鸡蛋放蒜炒好吃还是放葱花好吃
很开心能来回答这个问题，首先我个人认为，西红柿炒鸡蛋加葱要比加蒜更好吃。
为什么这么说呢，首先因为蒜往往是有去腥的作用，特别是对去肉类，鱼类的腥味加入蒜或者姜会比较合适，而葱在烹饪的角度讲，主要是以提香，调色为主。而对于西红柿比较清爽的蔬菜类食物来说放蒜显然没放葱来得比较合适。
其二，西红柿炒鸡蛋本身就是一道色泽靓丽的美食，中国人烹饪往往讲究色香味俱全，西红柿炒鸡蛋??由于鸡蛋的金黄，西红柿的火红，小葱的翠绿，让人感觉就很有食欲。
最后我要为大家介绍一下这道菜的做法，首先打几个鸡蛋，用筷子打散即可，再把西红柿切成滚刀块，再切点小葱备用，锅里加油，又热油热倒入打散的鸡蛋，把鸡蛋炒成定型胜出备用，锅里再倒点油，放入切好的西红柿块，等西红柿翻炒出汤汁，倒入炒好的鸡蛋，这时候可以调料，加点食用盐，加点料酒，加点鸡精，最后翻炒均匀，最好加入切好的小葱，再稍微翻炒一下，这样一道味道可口，色泽靓丽的西红柿炒鸡蛋就做完了，希望我的回答能得到大家认可哦！
关于本次大蒜蛋怎么弄好吃又简单和鸡蛋蒜到底好不好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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