1.番茄洗净，切成小块备用。洋葱也切成小块备用。
2. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐，打散备用。
3. 热锅凉油，油热后加入洋葱煸炒出香味。
4. 加入番茄块，用铲子煸炒至软烂。
5. 加入适量盐、糖、生抽，翻炒均匀。 6. 把打散的鸡蛋液倒入锅中，轻轻翻炒，使鸡蛋均匀地裹在番茄上。 7. 炒至鸡蛋熟透，撒上适量葱花，即可出锅。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是素食者和想要减肥的人。番茄富含维生素C、叶酸和纤维素，可以提高身体免疫力，增强抗氧化能力。鸡蛋则富含蛋白质和营养成分，可以帮助身体补充能量。 禁忌： 虽然这道菜营养丰富，但并不是所有人都适合食用。对于孕妇、哺乳期妇女和患有消化系统疾病的人而言，应避免食用过多。此外，番茄中含有番茄素，如果食用过量可能会引起头痛、恶心、眩晕等症状。 郝一点美食——番茄炒蛋是一道简单易做的家常菜，营养丰富，口感鲜美。无论您是素食者还是肉食者，都可以这道美食来享用。
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