粉蒸虾是一道美味又营养的中式菜肴,怎么做好吃呢?下面是一份简单的粉蒸虾做法,供参考。
材料:
- 鲜虾 500 克
- 米粉 200 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、鸡精、生抽、胡椒粉、糖适量
- 清水 适量
步骤:

1. 虾去掉头,去掉虾线,洗净备用。
2. 米粉放入碗中,加入适量的清水搅拌均匀,直到没有结块。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入适量的料酒、盐、鸡精、生抽、胡椒粉、糖,翻炒均匀。
6. 加入适量的清水,放入虾,煮沸后转小火炖煮 5 分钟。
7. 把虾盛出,把米粉倒入锅中,翻炒均匀。
8. 加入适量的清水,继续煮 5 分钟,直到米粉熟透。
9. 最后,加入葱花翻炒均匀即可。
注意事项:

1. 煮米粉时,水不要加太多,以免影响米粉的口感。
2. 虾煮熟后,不要过度煮烂,否则会影响虾的口感。
3. 加入适量的糖,可以让虾更加鲜美。
粉蒸虾做法简单,口感鲜美,营养丰富,非常适合家庭日常食用。如果你想尝试粉蒸虾,不妨可以按照上述步骤,制作一份美味的粉蒸虾。

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