大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下酸辣粉的辣椒怎么弄好吃的问题，以及和酸辣粉的辣椒有盐吗的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
怎样做酸辣粉简单又好吃
一、主料
红薯粉条适量、葱适量、豆瓣酱适量、泡青椒适量、生抽适量、醋适量、姜适量、蒜适量、鸡精适量、白砂糖适量、盐适量
、香菜适量
二、做法步骤
?1.粉条用热水泡软
?2.葱姜蒜切丁，香菜泡青椒郫县豆瓣酱备用
?3.锅内放入适量玉米油和猪油把姜蒜炒香，一定要放点猪油也就是白油，因为没有高汤那样吃起来才香
?4.放入郫县豆瓣酱和泡青椒炒香
?5.加入适量水煮开，这时加入适量的生抽，盐，鸡精，醋，和少许白砂糖调味
?6.放入粉条煮开，开后大概煮一分钟即可
?7.起锅加入炸好的花生米，放入葱花和香菜即可出锅
酸辣粉怎么做又酸又辣
酸辣粉是一道集麻、辣、鲜、香、酸为一体的美食。每当我不想吃饭时就会选择吃一碗酸辣粉，吃一口你的味蕾就会得到满足，又麻又辣又酸，想想就很满足。好吃的酸辣粉怎么做呢，我们一起来看看吧。我比较爱吃炸酱的酸辣粉今天就介绍炸酱酸辣粉的做法。准备食材：
红薯粉、油菜、葱姜蒜、五花肉、芝麻、辣椒、豆瓣酱、花生米、榨菜丝、香菜
做法：
1、将红薯粉泡发，葱姜蒜切末，花生米去皮，青菜洗净，五花肉切末备用。2、锅里烧油，油热加入肉末煸炒，变色放入两勺豆瓣酱，葱姜蒜、辣椒，盐、老抽、蚝油调味，煸炒出红油，加入清水。3、另起一锅，锅里加水，水开加入泡发的红薯粉煮开，加入油菜焯一下水，捞出，放入碗中。4、取一碗，倒入一勺生抽、两勺醋、一勺辣椒油、鸡精、芝麻、少量的盐搅拌均匀。倒入红薯粉中。5、将做好的炸酱，放入红薯粉上面，加入葱花，花生米、榨菜丝。加入高汤
（最好用鸡骨和棒骨熬制），没有高汤也可直接用煮粉的汤直接加入。6、放入香菜，搅拌均匀，好吃的酸辣粉就做好了。小贴士：
1、红薯粉一定要提前泡发，第一泡，可以去除红薯粉的腥味，也更容易煮。
2、酸辣粉可以加入高汤，家里没有高汤，就用清水代替，味道也很棒。
酸辣粉的辣椒有盐吗
答:没有盐因为辣椒里面己经很盐了，所以没有盐
酸辣粉要辣椒吗
不一定需要辣椒。因为酸辣粉的口味可以根据个人口味来调整，辣椒可以作为一种提升口感的辅助作用，但是并不是必须要加的。同时，一些人可能对辣椒不太耐受或者喜欢清淡口味，也可以选择不加辣椒。酸辣粉的酸度和口感主要是靠醋、花椒来调整的。如果你是喜欢吃辣的人，可以适量加一些辣椒，让口感更加丰富和刺激。如果你对辣椒不太敏感或者不喜欢吃辣，可以不加辣椒，也可以适量添加一些其他调料，例如葱花和姜末来提升口味。总之，酸辣粉的口味是可以根据自己的口味来适当地调整的。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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