(1)主题词:婚宴
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1. 菜品介绍:婚宴上的菜品通常以喜庆、吉祥为特点,常见的有鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐等。
(3)2. 配方:鱼香肉丝的主要原料有瘦猪肉、木耳、胡萝卜、葱姜蒜等,烹饪方法是先将瘦猪肉切成丝,再加入葱姜蒜、酱油、糖、醋、料酒等调料腌制,最后用淀粉勾芡而成。
(4)3. 菜品介绍:宫保鸡丁的主要原料有鸡肉、花生、干辣椒、葱姜蒜等,烹饪方法是先将鸡肉切成丁,再加入葱姜蒜、干辣椒、酱油、糖、醋等调料腌制,最后用淀粉勾芡而成。
(5)4. 配方:麻婆豆腐的主要原料有豆腐、牛肉末、豆瓣酱、花椒等,烹饪方法是先将豆腐切成块状,再加入牛肉末、豆瓣酱、花椒、葱姜蒜等调料煮制,最后用辣椒油调味而成。
以上是两种常见的婚宴菜品及其配方,供您参考。
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