1.上海美食名人——小杨生煎
小杨生煎是上海的一道著名美食，以其独特的口感和香味而闻名。它是由一位名叫小杨的厨师所创作的，小杨是一位有着丰富经验的厨师，他的菜品口感鲜美，色香味俱佳，深受上海食客的喜爱。
2. 制作流程
制作小杨生煎需要以下材料：
- 生煎皮：300克
- 猪肉末：200克
- 生姜末：适量
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
制作步骤如下：
1.将猪肉末用盐、白胡椒粉、酱油、料酒和生姜末拌匀，腌制10分钟左右。
2.将生煎皮放入热锅中，用中火煎至两面金黄。
3.将生煎皮捞出，放入热锅中，再加入足够的油，放入猪肉末，煸炒至熟透。
4.将炒好的猪肉末放入生煎皮中，再次煎至两面金黄。
5.最后撒上葱花，即可起锅。
3. 适合人群
小杨生煎适合人群广泛，尤其适合儿童、老年人和孕妇食用。它富含蛋白质、维生素和矿物质，能够提供身体所需的营养。
4. 禁忌
小杨生煎虽然美味可口，但是它也有一些食用禁忌。以下是一些需要注意的事项：
- 孕妇和哺乳期的妇女应避免食用小杨生煎。
- 生煎皮不可食用过量，以免引起消化不良。
- 患有肠胃疾病的人应谨慎食用小杨生煎。
小杨生煎是一道美味的上海美食，它口感鲜美，营养丰富，尤其适合家庭聚餐或外出用餐。如果你也想尝试这道美食，不妨去小杨生煎的门店品尝一下。
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