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本文目录
海虾酱的吃法
1、拌面吃
虾酱可以用来拌面吃,我们在做一些干拌面的时候加入一些虾酱的话可以是面条的口感变得更加的鲜美,首先要把准备的面条在水中煮熟后捞起来放入碗中,然后加入适量的油和盐先进行搅拌,最后再加入虾酱一桶进行搅拌,搅拌均匀后就可以享用了,放入了虾酱的面条不仅鲜味十足,而且营养很丰富。
2、炒菜吃
我们在炒菜的时候选择放一些虾酱在里面的话,也是可以增加菜肴口感的,这种吃法也是比较受欢迎的,较为普遍,不管是在炒蔬菜还是在炒肉片的时候,都可以选择放一些虾酱在里面,首先要把准备要炒的菜先进行翻炒,加入油和盐后,再把虾酱倒进去,翻炒均匀,这样既能够让菜肴的口感变得更加的鲜美,又能够提升其菜肴的营养价值。
3、蒸虾酱
虾酱还可以用来真的吃,这种吃法在很多地区也是比较盛行的,而且制作起来也非常的方便,只要准备适量的虾酱放到碗里面,然后再加入少量的豆腐,要注意的是豆腐一定要清洗干净,然后直接放到蒸锅里面将其蒸熟就可以吃了,把虾酱蒸着吃不仅非常的简单方便,而且鲜味相当的浓,这种吃法最能够品尝到虾酱的原汁原味。
虾酱是呈现出粘稠状的一种紫色的食材,非常的鲜香美味,而且极具营养,其中蛋白质的含量比较丰富,还含有很多的钙元素,铁元素,锌元素等一系列的微量元素,最值得一提的是其中含有的虾青素成分比较的丰富,可以起到抗氧化的作用,所以通过吃虾酱来补充营养是很有效果的
蒸虾蘸料
葱加蒜切成细末,加上酱油,醋,蒸鱼豉油,花椒油,白糖,小米辣,香菜,几滴香油,最后用热油泼一下,烫出香味来。也可以根据自己的口味删加调味料。
虾粉怎么吃
1、虾粉可能可以作为宝宝的辅食,因为小孩儿是最缺钙的人在煮米糊和粥等小孩食品的时候可以加入虾粉调味,不仅让食物的味道更加的鲜美,还可以增加宝宝的食欲。同时达到补钙的效果。
2、在我们日常烹饪过程中,不管是煲汤还是炒菜,都可以加入虾粉调味,不仅可以提升口感还可以增强食欲,提高营养价值。
3、虾粉可以用来制作酱料,制成的虾酱可用作各种烹饪和火锅调味料,也可做出许多独特的美味小菜。如鸡蛋蒸虾酱、虾酱蒸豆腐等。
蒸卤虾酱怎么做好吃
一、食材清单:
新鲜的海虾(嘎嘣虾)100克、大葱50克、大蒜50克、生姜50克、食用油100克左右、老抽10克、生抽30克、蚝油30克、黄酒10克、糖10克、水适量(50克左右)
二、烹饪步骤:
1、新鲜的嘎嘣虾切碎,可以用刀切,也可以用机器打碎,打成泥状
2、把大蒜、葱花、生姜放入切菜机切成碎末。
3、调酱汁:老抽10克、生抽30克、蚝油30克、黄酒10克、糖10克、水适量(50克左右)混合在一个大碗中。
4、锅内烧油,油热后倒入切好的葱花、姜末、大蒜末,炒香。
5、倒入虾泥,翻炒。
6、倒入调好的酱汁,翻炒。
7、在这个过程中会慢慢出水,待水慢慢减少,炒的浓稠,这个虾酱也做好了。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。