大家好,今天给各位分享冰面条怎么弄好吃视频窍门的一些知识,其中也会对如何煮冷面更好进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
本文目录
冷面怎么做好吃
我是@女兆先森119,很高兴能够回答你的问题。
上海冷面,到了夏天上海的市民都会来上一份冷面、或者冷馄炖,来对付这炎炎夏日,下面我们来看看上海冷面是如何制作的吧……#上海冷面#??@女兆先森119??上图有两碗面和一个冷馄炖。两个被点击率很高的浇头、一个是茭白丝炒辣椒和腊肉丁,我个人三个都很喜欢。
制作上海冷面的做法1.准备好面条
2.把面条放入锅中煮熟
3.把面捞起、放入盘中加入香油拌匀、防止粘在一起
4.调制酱料、花生酱是主角
(没有花生酱是一碗没有灵魂的冷面)、香醋、香油、生抽、辣酱
温馨提示:
1.吃冷面可以配一杯绿豆汤或者红豆汤
2.出锅的时候可以对着电扇加香油吹冷拌匀
3.上面的浇头也做好不要过分热、那样影响口感。
好了,希望你喜欢。祝你度过一个愉快的夏日??。喜欢家常菜的可以关注@女兆先森119一个做家常菜的大叔??
如何煮冷面更好
分享一道【荞麦冷面】的做法及小技巧,
冰爽酸甜的冷面。天热,买了两次了,都没详细做法。跟方便面似的那种,真空包装的冷面,有配好的各种调味料包,方便实惠。收到后翻遍纸盒纸箱,都找不到一点说说做法吃法的只言片语。韩式的,延吉的,都不是假冷面,都是文友微商手里买的。还都挺好吃的,不然我不会买了再买,荞麦的小麦的。就是一开始我真不会做,以前都是吃餐馆里拌好的。所以,赶紧的找东北银问了问做法。
做法很关键,煮之前的浸泡,掰散,这都是重点、套路。不然一整块冷面硬硬的像个砖头,你直接扔锅里煮,那就啥都吃不成了。泡好捏散后,下锅煮一分钟就行。然后捞出过冷水两遍,这样做出的冷面才清爽、劲道、弹牙。
【荞麦冷面】材料:荞麦冷面一套
(面加调味料),白煮蛋1个,番茄1个,黄瓜半根。
(冷面,黑色是荞麦做的,还有一种白色的是小麦的)
有没有烹饪的小视频可以分享一下
大家好!以下是本人的烹饪的小视频:
天气逐渐变热,冷面怎么做更好吃
天气真的是越来越热了,在炎热的天气里来一碗冰冰凉凉的冷面真是想想都凉爽万分。学会这道冷面的做法,整个夏天都会透着清凉。在家里做冷面,做法很关键,煮之前的浸泡,掰散,这都是重点、套路。不然一整块冷面硬硬的像个砖头,你直接扔锅里煮,那就啥都吃不成了。泡好捏散后,下锅煮一分钟就行。然后捞出过冷水两遍,这样做出的冷面才清爽、劲道、弹牙。
【荞麦冷面】材料:荞麦冷面一套
(面加调味料),白煮蛋1个,番茄1个,黄瓜半根。
(冷面,黑色是荞麦做的,还有一种白色的是小麦的)
做法:1.将荞麦冷面从真空袋中取出,放冷水中浸泡10分钟左右。
2.准备两大碗凉白开,或者纯净水备用。等会给煮好的面过凉两次,和拌料汁都能用到。3.取一面碗,将料汁倒进去,辣椒粉也加入,然后再倒入足够的凉白开,将浓缩的料汁冲的味道合适了即可。喜欢冰爽的,这样就可以加盖放入冰箱冷藏一会了。甜辣酱和芝麻可以最后再放。4.黄瓜切细丝,番茄切片,鸡蛋对半切开。5.将冷面全部分散。泡了一会的冷面,用手捏一捏就会散开,就算有几根黏在一起的,也很容易就能掰着撕开。6.锅中水开,放入掰散的冷面。7.大火煮一分钟左右,至锅中水再次开起翻滚起即可。这时用筷子搅动下,能看到汤浑浊了就赶紧的关火捞出。不能煮时间长,太绵软口感不好或者面有可能就煮的散断了。8.快速的捞入到凉白开中,搅匀后将浑浊的水倒掉,然后再过一遍冷水,至冷面彻底的凉下来,汤水漂清了即可。9.将面捞到之前稀释好了的料汁中。10.最后依次放入黄瓜、番茄、鸡蛋,再加入甜辣酱、熟芝麻,即可。我又加了两片卤牛肉,盖的都快看不到面了。冰爽劲道,夏日专属好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的冰面条怎么弄好吃视频窍门和如何煮冷面更好问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!