很多朋友对于流沙汤圆怎么弄好吃和流沙奶黄馅的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
自己做汤圆心易散怎么么办
1.和面要用开水，注意别烫到手
2.加煮熟的糯米团一起揉出来的面团会有延展性，好包馅儿，不放也可以~
3.黑芝麻是熟的，如果买的生的记得小火炒熟再打磨
4.黄油也可以换成猪油，其实正宗的宁波汤圆就是用的猪油，这个看个人口味~
5.拌好黄油的黑芝麻馅儿一定要冷藏凝固，要不然包不起来，不喜欢流沙效果的可以把黄油减半，或者用三分之一的量~
6.汤圆煮浮起来就熟了，不要煮太久~
7.包的汤圆一次吃不完可以滚上一层糯米粉再冷冻，这样避免汤圆之间粘连~
金沙汤圆是什么馅
金沙汤圆主要材料是糯米粉、南瓜以熟咸蛋黄、粟粉等做馅儿湾仔码头新出的金沙汤圆咸蛋黄流沙馅了解一哈！不多解释，请你们，自行体会~热腾腾出炉的流沙状简直把魂都勾走了呢
流沙奶黄馅的做法
其实这个是两种馅料，流沙包用的是流沙馅，奶黄包用的是奶黄馅，两者是不一样的，味道和口感都是不同的，所以大家不要搞混了就可以了，下面是我分享我做过的一个奶黄馅做法，喜欢的小伙伴可以按照配方操作就可以了。
《奶黄馅》
吉士粉50克（加水120克融化备用）
牛奶125克
清水125克
白糖100克
黄油50克
做法：
1、吉士粉加水融化备用。
2、牛奶和清水称在一起，白糖和黄油称在一起备用。
3、先把牛奶和清水煮开，煮开后倒入白糖和黄油，转小火煮化，小火煮化后慢慢倒入吉士粉水，边倒边搅拌，搅拌至糊状，倒出蒸20分钟即可，拿出放凉放进冰箱冷藏即可。
其实
不管是奶黄馅或者是流沙馅，我在头条号都已经分享过详细视频教程了，喜欢的小伙伴可以关注@广式点心赖迪进入主页搜索观看完整教程哦
流沙菠萝包怎么做
1·胡萝卜榨汁。
2·面粉+发酵粉+泡打粉+胡萝卜汁揉成面团，发酵备用。
3·咸蛋黄蒸熟（8分钟），用刀背碾碎+糖+牛奶+油混合调匀，成馅儿。
4·将发酵好的面团分成十个剂子，分别包入馅儿（用包汤圆的握团式手法），收口处朝下，静置10分钟。
5·水开后上屉，大火蒸制10分钟。关火，3分钟后开盖，出锅。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
