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缅甸美食怎么弄好吃的呢?缅甸十大美食小吃

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本文目录

  1. 缅甸十大美食小吃
  2. 缅北特产小吃介绍
  3. 缅甸麻辣菜做法
  4. 缅甸鸡蛋饼的做法

缅甸十大美食小吃

缅甸的基本食品主要是米饭和咖喱,拌有沙拉的鱼酱有许多种形式,米饭、其它菜肴与汤一起食用。米粉和鱼汤做成的鱼粉汤,椰子、鸡肉咖喱加面条做成的椰奶面条都是缅甸人最喜欢的早餐和便餐食品。

缅甸也盛产海鲜,在仰光和其它城市中大部分的缅餐和缅甸椰汁鸡

中餐馆中,螃蟹、对虾、龙虾和其它贝类都是非常受欢迎的菜肴。缅甸捞面缅甸鸡面咖喱牛腩薄饼

典型的缅餐馆供应肉类和蔬菜食品,大部分的缅甸餐馆还可以做中国菜和印度菜,其它风味的亚洲菜包括泰国、越南、日本、韩国和新加坡风味的菜肴在缅甸也可以品尝到。西餐主要是在宾馆饭店中才有,在仰光有一些餐馆提供意大利菜。

缅甸有许多茶叶店,在仰光和曼德勒有几家快餐中心和快餐吧。

缅式糯糊是缅甸“搭敏呢摆”(糯糊节)所食用一种年节食品。

缅北特产小吃介绍


1.缅甸咖喱

缅甸咖喱是指缅甸的多种酱料调制的浓汤的统称。这个咖喱其实跟印度咖喱没什么关系。

在缅甸,最典型的咖喱是鸡肉、羊肉、虾,还有蔬菜。缅甸咖喱与邻国的咖喱明显不同。它的味道较温和,通常比泰国同类咖喱更浓稠。因为缅甸咖喱除了新鲜草药和芳香剂外还使用干香料。

02.鱼汤面

鱼汤面或称为鱼汤米粉,它包括了鱼汤,米粉,洋葱,煮鸡蛋,生姜和不同的草药。和我们湖南人嗦的粉非常相似,通常被认为是缅甸的国菜。鱼汤粉虽然全天都在售卖,但是通常在早餐时吃。

03.山面

掸族佛教徒是缅甸最突出的民族之一,以至于他们甚至有自己的面条食谱。这是一个非常简单却受欢迎的食谱,食谱中包括了略带辣味的鸡汤,腌制鸡肉块,烤芝麻和大蒜油。它还配以腌咸菜,花生碎,简单味美!

04.缅甸香饭

缅甸香饭是一种混合米饭,传统上由鸡肉制成,但也可以使用牛肉、羊肉,鱼或虾等来制作。香饭的做法类似抓饭,姜黄,孜然,香菜,椰奶或藏红花这些香料使这道菜味道相当强烈。

05.Khowsuey

KhowSuey是一种面条汤,起源于掸邦。汤底一般使用椰奶咖喱,通常配以鸡蛋面条和咖喱牛肉以及不同的蔬菜。这道菜类似于缅甸面条,字面意思是“椰奶面”

缅甸麻辣菜做法

缅甸麻辣菜是一道以鸡肉为主料,添加辣椒、姜、蒜等调料制作而成的传统缅甸美食。制作方法如下:将鸡肉切成块状,加入盐、胡椒、姜粉等调料腌制;

将辣椒、姜、蒜切碎备用;

锅中加入油,烧至七成热,加入腌制好的鸡肉块煸炒至变色;加入切碎的辣椒、姜、蒜继续煸炒,直至香味四溢;最后加入酱油、糖、盐等调料翻炒均匀即可。这道菜品口感麻辣,香气扑鼻,是缅甸美食中的佳肴之一。

缅甸鸡蛋饼的做法

主料:鸡蛋2个

辅料:油、盐、面粉适量;苋菜适量

做法


1.准备洗净的苋菜,打好的鸡蛋液搅匀;

2.鸡蛋碗里加入适量的面粉和盐再搅拌,加苋菜后继续搅匀;

3.平底锅加温,温度不宜过高,恒温后上加入少许油,锅底油放均匀。最好用熟油,等油6成热时加入搅匀的流动面糊摊匀成薄饼状入平底锅;

4.待一面成型后翻过饼来,再烙另一面,一般一张饼翻两下就熟了,自己要掌握火候。盖上锅盖熟的快些,等烙好后取出来切块就行了。

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