【微波炉蛋白霜的做法】
步骤:
1. 准备好所需的材料和工具,包括蛋白、烤箱纸、微波炉手套。
2. 在碗中将蛋白和蛋黄分开,将蛋白放在微波保险柜中打至发泡。
3. 将1/4杯牛奶倒入锅中,加入糖,搅拌均匀。
4. 将牛奶混合物倒入蛋白碗中,再次搅拌均匀。
5. 将混合好的蛋白倒入烤盘中,撒上烤箱纸。
6. 将烤盘放入微波炉中,高火微波蛋白霜混合物10秒钟,然后取出烤盘,用手动打蛋器搅拌均匀,再放回微波炉中,高火微波10秒钟,重复三次。
7. 取出烤盘,将混合物平放在盘子上,用手掌轻轻拍平,然后等待其冷却。
8. 将蛋白霜放入冰箱中冷藏至少30分钟,直到变得浓稠。
9. 取出冰箱中的蛋白霜,用手动打蛋器或电动打蛋器打至硬性发泡。
10. 将蛋白霜倒入烤盘中,再次撒上烤箱纸。
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1. 将烤盘放入微波炉中,高火微波蛋白霜混合物10秒钟,然后取出烤盘,用手动打蛋器搅拌均匀,再放回微波炉中,高火微波10秒钟,重复三次。
12. 取出烤盘,将混合物平放在盘子上,用手掌轻轻拍平,然后等待其冷却。
13. 将冷却的蛋白霜倒入模具中,用锯齿刀或刮刀刮平。
14. 放入预热至180摄氏度的烤箱中,烤25-30分钟,直到蛋白霜表面呈金黄色。
15. 取出烤箱,将蛋白霜倒扣在盘子上,冷却即可。
完成!现在可以享受自己制作的美味的蛋白霜啦!