【菜包霉豆腐】配方及制作流程

1. 【菜包霉豆腐】配方
菜包霉豆腐是一道传统的中式菜品,主要由霉豆腐、鲜虾、瘦肉、香菇等食材组成,口感鲜美,香甜可口。以下是一份详细的菜包霉豆腐配方:
- 霉豆腐:200克
- 瘦肉:100克
- 鲜虾:100克
- 香菇:100克
- 青蒜:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
2. 【菜包霉豆腐】制作流程
(1)将霉豆腐切成小块,放入碗中备用。
(2)将瘦肉、鲜虾、香菇切成小块备用。
(3)将食用油倒入热锅中,加入瘦肉、鲜虾、香菇煸炒至变色。
(4)加入切好的霉豆腐块,继续煸炒至豆腐变软。
(5)加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
(6)加入切好的青蒜,翻炒均匀即可。
3. 【菜包霉豆腐】适合人群
这道菜品适合所有人食用,尤其是老年人、儿童和患有消化系统疾病的人。霉豆腐是一种发酵食品,富含营养物质,能够促进身体健康。
4. 【菜包霉豆腐】禁忌
需要注意的是,霉豆腐中含有一定的酒精成分,因此孕妇、哺乳期妇女和心血管疾病患者等人群不宜多吃。此外,霉豆腐不宜与柿子、螃蟹等寒凉性食物一起食用,以免引起身体不适。
以上就是关于【菜包霉豆腐】的详细菜谱及制作流程,希望对您有所帮助。

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