(1)南市的美食——香酥炸鸡 香酥炸鸡是一道口感酥脆、香气四溢的中式菜肴，深受人们的喜爱。下面是南市的美食——香酥炸鸡的详细菜谱。 制作流程： 材料： - 鸡腿肉 2 块 - 鸡蛋 2 个 - 面粉 适量 - 食用油 适量 - 盐适量 - 生姜 适量 - 葱 适量 - 辣椒 适量 步骤： 1.将鸡腿肉洗净切成小块，加入适量的盐、生姜和葱腌制15分钟。 2.将鸡蛋打散，加入适量的面粉，搅拌均匀。 3.将腌制好的鸡肉块放入鸡蛋面粉中，搅拌均匀，使每一块鸡肉上都裹上鸡蛋面粉。 4.将裹好鸡蛋面粉的鸡肉块放入热油中，炸至金黄色。 5.炸好的鸡肉块捞出沥油备用。 6.将辣椒切碎备用。 7.将炸好的鸡肉块放入辣椒中，翻炒均匀。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合儿童和老年人。炸鸡富含营养，可以提高身体免疫力。 禁忌： 1.由于鸡肉中含有脂肪，因此孕妇、心血管疾病患者、糖尿病患者等人群不宜多吃。 2.鸡肉中含有蛋白质，因此过敏人群应该避免食用。 南市的美食——香酥炸鸡，不仅口感酥脆，而且营养丰富，是一道非常适合大众的美食。
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