1.将猪肉切成小块，用料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉腌制20分钟。
2. 将洋葱切成小块，大蒜拍扁剁碎，西红柿切成小块。
3. 热锅冷油，将腌制好的猪肉放入锅中煸炒，炒至变色捞出备用。
4. 锅中再加入一些油，放入洋葱、大蒜爆香。
5. 加入西红柿翻炒，加入适量水，烧开后转小火煮10分钟。 6. 加入炒好的猪肉，继续煮5分钟，调味后即可享用。 【美食走菜谱】第2步：制作配菜 适合人群：所有人 禁忌：孕妇、哺乳期妇女、慢性疾病患者等特殊人群需谨慎食用。 制作流程：
1.青椒切丝，红椒切丝，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，将鸡蛋倒入锅中煎熟，取出备用。
3. 热锅凉油，将青椒、红椒倒入锅中翻炒，加入适量盐、胡椒粉，炒至变色。
4. 将煎好的鸡蛋倒入锅中，炒匀即可。 【美食走菜谱】第3步：装盘 适合人群：所有人 禁忌：孕妇、哺乳期妇女、慢性疾病患者等特殊人群需谨慎食用。 制作流程：
1.将配菜和鸡蛋混合在一起，搅拌均匀。
2. 将搅拌好的配菜鸡蛋倒入盘中，用保鲜膜封住盘子，放入冰箱冷冻30分钟。
3. 取出冷冻好的配菜鸡蛋，切成小块。
4. 热锅凉油，将切成小块的配菜放入锅中煸炒，加入适量盐、胡椒粉，炒至变色。
5. 将炒好的配菜放入锅中，炒匀即可。 美食走，是一道美味又健康的家常菜，既适合家庭聚餐，也适合在办公室或学校食堂享用。希望您喜欢这道美食，享受健康美味！
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