1.将鲜盐豆洗净，去掉杂质，然后用清水浸泡 15 分钟。
2. 将泡好的鲜盐豆沥干水，放入碗中。
3. 在碗中加入适量的食用油和盐，搅拌均匀。
4. 将搅拌好的鲜盐豆放入蒸锅中，蒸 10 分钟左右。
5. 蒸好后，将鲜盐豆取出，放入平底锅中，用中火煎至两面金黄。 6. 加入适量的盐和大蒜，煸炒均匀。 7. 最后加入红椒，煸炒均匀即可。 适合人群： 鲜盐豆是一道适合所有人食用的美食，尤其适合素食者和减肥者。 禁忌： 虽然鲜盐豆是一道美食，但是它也有一定的禁忌。如果食用鲜盐豆时不小心食用过量，可能会导致腹泻、腹胀等不适症状。此外，鲜盐豆也不适合与辣椒、大蒜等刺激性食物一起食用。 注意事项：
1.在制作鲜盐豆时，一定要将鲜盐豆洗净，去掉杂质。
2. 在蒸鲜盐豆时，一定要将蒸的时间掌握好，以免鲜盐豆蒸过头。
3. 在煎鲜盐豆时，一定要将火调小，以免鲜盐豆煎糊。
4. 在食用鲜盐豆时，一定要适量，以免食用过量。 鲜盐豆是一道美味又健康的素食美食，特别适合素食者和减肥者。
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