1.食材准备 这道菜需要准备以下食材： - 猪肉
(五花肉) 500 克 - 姜 2 片 - 大葱 2 根 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 白糖 1 汤匙 - 盐 适量 - 食用油 适量
2. 制作过程 将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去血水后捞出备用。 热锅凉油，放入姜和大葱爆香，加入焯好水的五花肉块煸炒至表面微黄。 加入料酒、生抽、老抽、白糖和适量的盐，继续翻炒均匀。 加入适量的水，水量刚好没过肉块，大火烧开后转小火炖煮 40 分钟，直到肉熟软入味。
3. 成品展示 将炖好的五花肉切成小块，装盘后撒上葱花即可。 【唐哥美食嘉祥2】
2. 适合人群 这道菜适合所有人食用，尤其是老年人、小孩和患有慢性病的人群。 【唐哥美食嘉祥3】
3. 禁忌 由于五花肉中含有较高的脂肪，因此孕妇、哺乳期妇女、胆固醇偏高者、高血压和高脂肪患者应少吃或避免食用。 【唐哥美食嘉祥4】
4. 总结 唐哥美食嘉祥是一道传统美食，以五花肉为主要食材，口感香醇，肉质鲜嫩，营养丰富。这道菜适合所有人食用，但孕妇、哺乳期妇女、胆固醇偏高者、高血压和高脂肪患者应少吃或避免食用。
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