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松滋鱼糕怎么弄好吃(湖北松滋鱼糕做法)

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松滋鱼糕怎么弄好吃(湖北松滋鱼糕做法)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于松滋鱼糕怎么弄好吃,湖北松滋鱼糕做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

本文目录

  1. 松滋有什么好吃的
  2. 松滋美食
  3. 谁知道湖北松滋都有些什麼特产啊
  4. 湖北松滋鱼糕做法

松滋有什么好吃的

1.松滋有很多好吃的。2.松滋地处湖北省襄阳市,是一个历史悠久的小城,有着丰富的美食文化。其中最有名的当属松滋臭豆腐,它的独特口感和浓郁的臭味吸引了无数食客前来品尝。此外,松滋还有烤鱼、烤肉串、烤鸭等各种烤串,以及鸡蛋灌饼、糖葫芦等小吃,都非常美味。3.如果你去松滋旅游,一定要品尝当地的臭豆腐和烤串,还可以尝试一下当地的特色小吃,感受一下这个小城的美食文化。

松滋美食

松滋市隶属于湖北省荆州市,是一座集工农业商贸旅游于一体的新兴城市。松滋市不仅有国家级风景名胜区洈水风景区,还有许多特色美食。

1.松滋鸡松滋鸡又名杜家鸡、杜婆鸡。

2.松滋鱼糕俗称花糕,又名百合糕,“头子”菜。

3.荞麦豆皮传统手工特产,以松滋王家桥镇的豆皮最出名。

4.松滋烧饼

5.松滋漂丸又名鱼丸子汤。

6.松滋荷渣又称懒豆腐。

7.松滋松乳菇

8.鸡头苞梗子

谁知道湖北松滋都有些什麼特产啊

松滋白云边、松滋松乳菇、沙道观杜婆鸡、松滋鱼糕、洈水鳜鱼、新神洞茶、白龙潭云雾茶

湖北松滋鱼糕做法

1、食材

草鱼、肥猪肉、鸡蛋、生姜、香葱、料酒、白糖、味精、食盐等。

2、做法



(1)鱼肉放入盛有清水

(5-10倍)的容器中搅拌均匀,浸泡片刻使鱼肉沉淀,去掉上层杂质及废液,再加清水搅拌浸泡,如此反复3次,待把鱼血、皮屑、脂肪等物洗净,鱼肉色泽变白时,捞出沥水。



(2)把净鱼肉切成小粒,放入搅肉机内搅打成茸,加鸡蛋清和盐调匀,再分几次加清汤

(或水)搅打上劲,最后加剁成茸的肥膘肉、白糖和味精调匀成鱼茸。



(3)把鱼茸倒入长方形的深盘,上屉用中火蒸约15分钟至鱼茸熟成鱼糕,出锅后用小刀挖出鱼糕,切成条块,码盘。

淋上一些味汁,撒上葱丝、香菜等,上桌食用。

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