1.烤鸭 烤鸭是北京最著名的美食之一。鸭子经过独特的烤制方式，外皮金黄酥脆，内部肉质鲜嫩。烤鸭的蘸料也是一大特色，有多种口味可供选择。
2. 豆汁 豆汁是一种传统的北京小吃，由青黄豆制成。喝豆汁时，需要将豆汁倒出来，加入适量的辣椒油、醋和蒜末，口感清凉爽口。
3. 炸酱面 炸酱面是一种以酱为主料的面食，主要配料是黄瓜丝、豆芽和瘦肉丁。炸酱面的酱是由肉末和豆瓣酱制成，味道浓郁。
4. 驴打滚 驴打滚是一道传统的北京甜点，由糯米粉制成。在锅中煮熟的糯米粉团，沾上豆沙馅，然后卷起来，最后放入油锅中炸至金黄色。 北京老字号美食不仅让人品尝了传统美食的美味，还了解了北京的历史和文化。希望更多的人来到北京，品尝这些美食，了解这个古老的城市。
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