1.金陵烤鸭 金陵烤鸭是江苏南京的特色美食之一。它的做法是先烤熟鸭子，再在鸭子上淋上特制的酱汁，最后将鸭子切片装盘。这种烤鸭口感鲜嫩，外皮酥脆，香气扑鼻，是金陵地区的代表美食之一。
2. 盐水鸭 盐水鸭是江苏扬州的特色美食之一。它的做法是将鸭子宰杀后，用盐水反复浸泡，直到盐水不再渗透。这种鸭子肉质鲜嫩，口感细腻，是盐水鸭的制作过程非常讲究，需要经过多次腌制和烘烤。
3. 东坡肉 东坡肉是江苏苏州的一种传统美食。它的做法是将猪肉切成薄片，经过多次烹制，直到肉质变得酥软入味。这种东坡肉香气扑鼻，肉质鲜嫩，口感细腻，是苏州地区的代表美食之一。
4. 糯米藕 糯米藕是江苏徐州的一种传统美食。它的做法是将糯米和莲藕一起煮熟，然后切成块状装盘。这种糯米藕口感软糯，甜而不腻，是徐州地区的代表美食之一。 江苏冰城美食有许多种，每一种都有其独特的口感和特色。游客到江苏旅游，不妨品尝一下这些美食，感受江苏的魅力。
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