1.准备材料：糯米粉、猪肉、葱花、盐、糖、食用油等。
2. 将猪肉切成小块，用盐和糖腌制一段时间。
3. 把腌制好的猪肉和糯米粉混合在一起，揉成面团。
4. 将面团分成大小相等的小块，擀成薄片。
5. 在薄片上撒上葱花和食用油，卷起来。 6. 把卷好的粑粑切成小块，放入蒸笼里蒸熟。 7. 蒸熟后的文山粑粑取出，放入碗中，淋上油茶或者酸辣粉等调料，即可享用。
三、适合人群 文山粑粑是一种适合所有人群食用的美食，因为它口感软糯香甜，非常适合老年人、孩子和女士食用。同时，它也可以作为早餐或者下午茶点心，美味又营养。
四、禁忌 需要注意的是，文山粑粑是一种糯米食品，因此容易消化，但也不能过量食用。另外，由于文山粑粑的颜色和味道都很特别，因此并不适合作为正式场合的食物。如果不确定如何食用文山粑粑，最好在食用前咨询专业人士。 以上就是文山美食图的详细菜谱以及制作流程，希望每个人都能品尝到文山美食的独特魅力。
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