【鸡蛋胡萝卜蒸豆腐】详细制作步骤
【步骤1】准备食材
- 鸡蛋2个
- 胡萝卜1根
- 豆腐1块
- 葱花适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 白胡椒粉适量
- 食用油适量
【步骤2】豆腐焯水备用
将豆腐切成小块,放入开水中焯水,去除豆腥味,捞出备用。
【步骤3】胡萝卜切丝
将胡萝卜丝用少许盐腌制一下,挤出水分备用。
【步骤4】鸡蛋打散备用
将鸡蛋打散备用。
【步骤5】锅中倒油,加入葱花爆香
倒入鸡蛋液,炒至成型。
【步骤6】将炒好的鸡蛋倒入豆腐块中
继续翻炒均匀。
【步骤7】加入胡萝卜丝
继续翻炒均匀。
【步骤8】蒸制10分钟
将豆腐和胡萝卜丝放入蒸锅中,蒸10分钟。
【步骤9】加盐调味
在蒸制的过程中,适量加入盐和生抽调味。
【步骤10】撒上葱花
最后撒上葱花,即可享用。
【适合人群】这道菜适合所有人食用,尤其适合素食者和豆腐爱好者。
【禁忌】由于胡萝卜和鸡蛋中含有丰富的营养成分,所以孕妇、哺乳期妇女、脾胃虚弱者、贫血患者等人群不适合过量食用。同时,豆腐中的蛋白质和钙含量较高,但是脾胃虚弱、腹泻、腹胀等人群不宜过多食用。
【注意事项】在蒸制过程中,要注意火候和时间,避免豆腐过于干燥或糊锅。同时,在炒制鸡蛋时,要避免鸡蛋炒老,影响口感。
以上就是鸡蛋胡萝卜蒸豆腐的详细制作步骤和适合人群、禁忌等文章,希望对您有所帮助。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/fNyo7PgL2VXB.html
.jpg "水飘蛋怎么弄好吃视频讲解(水煮窝蛋的做法)")
.jpg "石膏鸡蛋怎么弄好吃(石膏蛋绘画教程)")
.jpg "禾虫怎么弄好吃(炒禾虫正宗做法)")